【2011.01.09初訪】
この日みなとみらい地区周辺に所用で出かける事になった私は、ついでに以前から行っておきたかった横浜市街地各所を歩き回ります。その途中、遅めの昼飯を食べるために野毛の繁華街を散策しながら店を探します。最初はタンメンの有名店『三幸苑』で食べるつもりでいましたが、以前に“麺々公平”さんがこちらの店を紹介していた記事を思い出し、携帯で調べるとしっかり登録してありました。急遽こちらに向かいます。

14：10頃店到着。店構えはまんま昭和です！良い雰囲気ですねw
昭和の中華料理店は何故かこんな装飾があしらわれた扉と窓が付いていましたね。そのまんまです。しかもメニューは達筆な手書きで書かれていて、写真などは一切無し。潔いです。店に入る前から期待させられます。
ガラッと扉を引くと、何と店内はほぼ満席！こんな時間で何故？…どうやら近くの場外馬券売り場で馬券を買ったお客さんが、中華料理をつまみにビールなど飲みながら店のテレビでレースを観戦しているのでした。ちょうど第9レース出走直前、友人同士でこのレースの薀蓄を語り合っている酔っ払いのオッチャンたちは楽しそうです。実は私、こんな雰囲気が嫌いじゃありませんw

店内壁面には所狭しとメニューの短冊が貼り付けられています。麺料理から一品料理まで、リーズナブルな価格で提供されています。私はもちろんその後の予定がありましたのでオッチャンたちと一緒に呑んでしまうわけには行きません。非常に残念でありましたが、「半チャーハンとラーメン(730円)」というセットメニューを注文します。
待っている間、私もオッチャンに混ざってパドックからの中継などを見ながらレースを予想します。私なら○-▽の馬単裏表及び□を加えたワイドで勝負！もし当たれば結構凄いな…などと、買ってもいない馬券を予想するのは結構面白い。そんな妄想をしていたら先に半チャーハンが出てきました。
半チャーハンですが量はそこそこだし錦糸玉子が散らされていたり、お新香を付けてくれたりと良心的です。しかしこの半チャーハンは、恐らく注文が立て込むので途中まで作り置きしたものを炒め直していますね。具の内容や味付けなどはとても良いのですが、ご飯がちょっとベチャっとしていたのが残念。忙しくない日であればもっと美味しいと思います。

そして程なくして出てきたラーメン。単品メニューでは「柳麺」と書いてありました。間違いなくそれと同じものでしょう。これは非常にシンプルなビジュアル。麺とスープとチャーシューが一枚。そして支那竹と葱だけ。私が子供の頃に食べた“ラーメン”の典型です。素っ気無いけれども綺麗なのです。早速いつもの通りスープからいただいて見ます。

予想通り鶏がらがメインと思しき動物系出汁が前面に出ています。もしかしたら豚ガラも少々使っているかも。そこにほんの僅かですが、煮干のような魚介系の出汁。海草出汁に由来するのではないかと思われる、ほんのり甘みを感じさせるスープですが、決してその甘みは厭味ではありません。業務用の中華スープを伸ばしただけのものとは一線を画していますね。これは美味しいです。

麺は細ストレート。加水率が低めでスープを良く掴みます。これは粉モノの旨さがしっかり味わえるもので、噛んだ時の適度なコシとノド越しの良さがあります。スープと良く合っています。

チャーシューは焼き豚タイプ。周りが赤くなっています。味付けは優しく、スープに良く馴染みます。結構肉厚でスープを良く吸い込んでいます。流行のトロトロとは真逆のしっかりした歯応えを持ったチャーシュー。今では珍しくなってしまったけれど、こういうチャーシューも私は好きです。懐かしい味わい。美味しいです。
メンマは柔らかめで特徴こそありませんが、スープの味を邪魔しないものです。全体がこの美味しいスープを中心にしっかりまとまっています。散られた葱も良くスープを落ち着かせます。

食っている最中に第9レースが始まりました。私が予想した馬は…最終コーナーを回った時点で先頭の2頭の内一頭が来ればワイドで勝てるかも！…麺を啜る私、大盛り上がりの店内、スープを飲む私、歓喜と絶望と嘆息の店内…気付けば丼持ち上げてスープまで飲み干して完食でしたw
写真判定までもつれたレースの予想は…完全にハズレでした^^；