昭和レトロを覚えるノスタルジック町中華な醤油スープ。鶏出汁を感じる好きな味わい。麺は思いのほか芯のある中細ストレートな麺。最後までダレることなく、スープとの相性も上々。具はネギ、メンマ、チャーシュー。ワンタンの構成。ワンタンは餡量のバランスが良く、程よく薬味が効いており、癖がなく好きなタイプ。食紅をあしらったチャーシューは厚手にカットされておりジューシーで柔らかく旨い。この日平... 続きを見る

20/6/2訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ワンタンメン(620円)を。スープは、クラシカルの王道をいくような仕上がり。油分も適度にあって良いです。麺は、シャキッとしたストレート細麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・ワンタン5個。肉々しいチャーシューが美味しい。料金設定も優秀です。ちなみに4/20で閉店したようです。

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12642363780.html
------------------------------------------------------

阪東橋の錦珍樓で美味しい椎茸そばをいただいた後、腹パンで連食は諦めかけましたが... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ根岸線桜木町駅の南東、野毛の仲みち沿いにある。
・店の外観：白い看板、赤いひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２３席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人。
・注文方法：壁... 続きを見る

絶滅危惧種だ？　謎の餡かけ醤油麺　辨麺

　辨麺。ばんめん、と読むんだそうな。桜木町で未訪の店を探していたら、コチラがヒット。ほんで、辨麺なるメニューを発見。

　辨麺とはなんぞや？　
　ネットでいろいろ検索すると、
1.広東麺もしくは五目うまにソバと同義もしくは類似
2.ただし、店によっ... 続きを見る

横浜名物？神秘的ラーメン：バンメンシリーズＶＯＬ３

年季の入った渋～い看板、大正時代にタイムスリップしたかのような店内。
場所柄、勝馬投票券と老眼鏡が備えられています。

先人の方のレビューとおり、外のメニューにはありませんが、店内壁には『辨麺』の文字…
バンメンではなく辨麺と... 続きを見る

【要約】椎茸と豚肉の旨味とスープの組み合わせをを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-12-20 1309入店。先客13名、後続1名。日曜午後の野毛の店らしく、競馬中継を見ながら飲んでいる客が多い（私以外はみんな飲んでいた）。
【注文】苳菇肉麺(830円)。日本語表記は「しいたけ肉そば」になっている。
【待ち時間】8分。先客1名分の後に配膳... 続きを見る

ばんめんの存在を知ったのは、とあるブログの記事がきっかけ。神奈川県のみならず、都内にも一定数棲息しているサンマーメンとは違い、神奈川県内を中心に十数店舗に生き残っているだけの、「絶滅危惧種」なのだとか。まぜそばチックな「拌麺」ではなく、漢字で書くと「辨麺」や「弁麺」と表記する汁そばの方。シリーズ化して回り始めたら、関東圏に限るとあっという間に終了するくらいの軒数しかなさそうなの... 続きを見る

野毛のおでんやに行くもまだ開店しておらず、ビールバーも満席。仕方なく久しぶりのこちらに。
土曜日19:15訪問、先客1名後客6名。エアコンを止めて全部の窓と扉を開けているので、店内にアブが入り込んでいる。みんなでなんとかしようと店内の明りを消したりして、のどかな週末の夜。

首が痛くなるほどメニューを見上げてあることに気がついた。20回近く来ている... 続きを見る

福島ツーリングはあまりに辛かったのと、福島市があまりに田舎だったので旨いものが食べられず、帰宅後こちらに。

こちらの「カレー焼きそば」が好きで行くのだが、まともに壁のメニューを見たためしがない。
先日「カレー焼きそば」の隣に「カレーもやしそば」なるものを発見！今回はこれを確かめに。

この日は5月にもかかわらず30度を超える真... 続きを見る