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「地鶏だし淡麗塩soup」@Soupの写真★地鶏だし淡麗塩soup650円+大盛100円

真・塩仙人から「学生が休みなので空いておるど」とのお告げありました(笑)
確かに空席がありラッキーです!
店内券売機制でカウンター席のみですが店内は広いですねぇ~
カウンター席より店内の待ち椅子(ソファーっぽい)が多く、「吉」と出るとイイですねw
諸兄のレビューから「塩」狙いでしたが注文率は「味噌」が高しでした。
スープは綺麗な黄金色でビジュアルから「塩」と判別しにくいです(汗)
鶏の主張が穏やかで煮干し等の乾物系が優しく牽引しているような出汁感です。
塩タレの輪郭は細い線が一本通ったもののスッキリさの中に丸味がある塩梅てす。「淡麗」というコンセプトで好みによっては物足りなさを感じる方も居ると思いますが実に奥深いスープでレンゲが止まりません。
麺は中細ストレートタイプ。先客が麺カタメを指定し同ロットの影響か芯が残る茹で上がりで私的にはもう少しと思う所ですがプッチンと歯切れが良くスープに上手くマッチングした麺だと思います。隣人の麺は自分のよりしなやかに見えました。麺量は240g位と食べ応えは十分です!
具はチャーシュー1枚/穂先メンマ/味玉半個/海苔/水菜/薬味(千切りネギ・刻みネギ)の構成と650円のラーメンならマズマズではないでしょうか~w
具は淡麗スープの味わいを損なわないよう全体的に薄めの味付けで美味く纏めている印象でチャーシューはホロッとれる柔らかい食感で美味しいです。味玉も半個ながら黄味の仕上がりが絶妙で甘いですね。穂先メンマはある程度の食感を残した仕上がりで具一つ一つがイイ仕事をしていて好感です!
気がつけばスープは完飲です。
味噌・醤油も気になるし折を見て再訪したいですね。ご馳走様でしたw

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

今週か来週かで狙ってますよぉ~
うーん、超~魅力的(^^)

YMK | 2012年1月11日 11:42

ユー坊さん こんにちは!

>学生が休みなので空いておるど

時期的にそうですね。 食べに行きたいな~

ヨコべー | 2012年1月11日 13:21

こんにちは。

この内容で650円はお得ですね。
醤油や味噌もあるなら自分でも満足できそうです。
近いうち追随しますです。

ayashi | 2012年1月11日 15:33




でしょ~

毎雲丹号度~

わちきも食べたで~
応援したくなる雰囲気&コスパやわ~

雲丹には早いかもな~w

アカンな~同好会 | 2012年1月11日 20:57

今月の1位やてwww

どうもです!

皆さん行かれていますね!
私もと思いつつも、果たしていけるのやら?

じゃい(停滞中) | 2012年1月11日 21:47

どもー。

皆さん高採点ですね~。
行きたいけど今月はもう金が……w

Ra.Ibasen | 2012年1月11日 22:28

ども~
これは早急に訪問しないと!

昨日、神田の定食屋で遭難しました・・・orz

はち ~減量中~ | 2012年1月12日 06:38

どうも~

ん!?そう言えば、明けましておめでとうございます、かな?
本年も宜しくお願いします。

こちらはラ本でチラッと見ただけであまり気に留めてなかったですが、かなりやばそうですねぇ。
BMして追随しますよ!
ん!?でも17時まで?

corey(活動終了) | 2012年1月12日 13:57

Yちゃん、どもー

お、近々訪問予定ですか~
レポ楽しみにしています!

ユー坊 | 2012年1月13日 10:30

ヨコベーさん、どもー

>時期的にそうですね。 食べに行きたいな~
この日の2日後に神保町へ出向きましたが若人が増えてきましたよ~

横浜からは大変ですからヨコベーさんの訪問は夏ですかねぇ~

ユー坊 | 2012年1月13日 10:32

ayashiさん、どもー

>この内容で650円はお得ですね。
でしょう、でしょう~(笑)

>醤油や味噌もあるなら自分でも満足できそうです。
隣人の味噌が濃厚そうで旨く見えました(笑)
あ、醤油もいいなぁ~

ユー坊 | 2012年1月13日 10:33

塩仙人さん、どもー

はい♪はい♪
レビューとても参考になりました(笑)

ユー坊 | 2012年1月13日 10:34

スイちゃん、どもー

激戦区の神保町やから今後が心配やねぇ~

ユー坊 | 2012年1月13日 10:35

塩仙人さん、どもー

凄げぇ~

ユー坊 | 2012年1月13日 10:35

じゃい(忙)さん、どもー

活動地域内じゃないの?
レビューお待ちしておりますよ~

ユー坊 | 2012年1月13日 10:36

イバセンさん、どもー

僕は何時も金欠なんです(涙)
日々の700~800円も積み重なれ名ば大きいですよぇ~(汗;

ユー坊 | 2012年1月13日 10:37

はち ~減量中~さん、どもー

そう言えば、コッチ方面に来るんですよねぇ~

>昨日、神田の定食屋で遭難しました・・・orz
え、量が多いの?
何処?
教えて?
今度行ってみますよ!

ユー坊 | 2012年1月13日 10:39

corey(活動停滞中)さん、どもー

はい、引き続きよろしくお願いします!

へぇ~ラ本に載っているんですか~
凄げぇ~

>ん!?でも17時まで?
そのようです。。。(汗;
ランチ狙いで平日来るなら一報下さないなぁ。。

ユー坊 | 2012年1月13日 10:41

遅くなりましたが
今年も宜しく御願いします!

さてさて
流行ってますね~ココ
穏やかな感じなんでしょうか
僕は分かりやすいのがすきなのですが
鶏に煮干しなんすよね~
食べてみたいwww

Liberty | 2012年1月13日 15:34

まいど~

さてはソープと間違えたんやろ~?www

結果オーライやwwww

ジン1971 | 2012年1月13日 16:54

リバッチ、どもー

そうですねぇ~
穏やかな部類で輪郭の線も細いです。
煮干しも利いていますが強いのは初動だけですね。
賛否が分かれる一杯かも知れません。
現に王子は点数が伸び悩みですもんw

ユー坊 | 2012年1月16日 15:52

ジンジン、まいど~

知っていて入ったのさ!

ユー坊 | 2012年1月16日 15:54