友人と二人で夕飯を食べに行こう！ということで、行ってきました。三連休の最終日で、店内はそこそこの混雑具合でした。早速券売機で食券を購入して、友人は麺硬めのニンニク多めで、私はニンニク多めだけ注文しました。

　注文して、１４分後に登場！

　スープ：大きめの背脂がドンドンドンと入った、かなり濃いめのスープです。スープ全体の味わいは醤油ベースのスープ。角ふじのそれとほぼ同じです。増しで頼んだにんにくをスープに溶かし込んで食べると、にんにくの辛味も相まって、かなりジャンクな味わいに。うま辛トッピングの辛さもまたかなりのもので、これを足すと相当な辛味が。辛旨い感じでしょうか。

　麺：麺は角ふじ麺なので極太、ゴワゴワのボキボキな麺です。往年の角ふじ本家と比べると、やや柔らかめなような気がしますが、最近は角ふじも柔らかめなので、角ふじ本家と比べて麺が特別柔らかいということはなさそうです。友人は麺硬めで注文していたので、硬めでの注文も可能です。

　具：大盛りのモヤシ、キャベツ、またニンジンとニラ、チャーシューなど。うま辛トッピングは肉そぼろにラー油がかかっていて、かなり辛味があります。器の大きさはかなり小さいです。

　ニンニク増し、野菜増しすると簡単には食べきれない量になってしまいます。スープも飲み干したところ、友人から「よく飲み干せるね」と驚かれました。