2012.1.11.　　　　　2:30過ぎ訪問。先客６人，後客２人。

正月～３連休まで計18杯……さすがに食べすぎたと思って平日は食べまいと思ってたのですが，１日開けたら禁断症状がｗ　と言うことで，この日はふらふらと仕事後の夜ラーｗ
この前，来損ねたこちらに来てみました。本年初ハリケン～！
この日は開店日に頂いた「鶏そば」を醤油選択でいただいてみることにしました。
タイミングが良かったらしくてすぐに着席。券を渡してから３分ほどで提供です。早っ！あれ？チャーシュー変更ですか。ピンク色が目にも鮮やか！さっそくいただきます。

麺を引き出してすすると，うっ，濃厚な旨み……。鶏が濃いですよ～。開店当時から比べるとかなり濃度が上がってますね。鶏の香りが強いのですが臭さはなく，食欲をそそる香りです。
麺は加水を抑えたストレート中細。最初はもう少しつるつるだったような記憶がありますが，このしなやか且つボソパツな小麦の旨さを味わえる麺もいいですね～。むしろこちらの方がスープの乗りが良くて好きです。もちろん茹で加減は硬めでジャスト！
改めてスープをいただきます。うーん，旨い！口いっぱいに広がる鶏の重厚な旨み。塩同様にクリーミーさもあるのですが，カエシが適度に効いているのでキレもある感じです。塩のまろやかさもいいですが，こちらのメリハリあるスープの方が一般的には好印象かもしれません。
具は，玉ねぎ，青梗菜，ドライトマト，穂先メンマ，味玉，スライスしたフランスパン，つくね，２種のチャーシューと豪華。
玉ねぎと濃厚系スープとの相性は抜群。ショリショリ感とホロ苦みがいいですね。
青梗菜はこだわりのみじん切り。色鮮やかなドライトマトと共に，色合い重視で爽やかさを提供。
穂先メンマは濃いめの味付けですが，スープへの悪影響なしで単独でもうま～！
このお値段で味玉１個は超お得。とろりと黄身が流れ出す好みの茹で具合です。
フランスパンにはガーリックバターが塗ってあるようです。これの近くはガーリックバターが溶け込んでいてスープも極旨。スープに浸ったところは軟らかうま～，浸ってないところはカリッとうま～と，二種類の食感が楽しめます。鶏ポタージュとパンの相性は当然いいに決まっているでしょうｗ
つくねは開店時よりもまとまった形。軟骨のコリコリ感がいいですね～。
何と言ってもチャーシューです。一つは表面を軽く炙った厚いバラタイプ。ホロっと崩れる軟らかさでメチャ好きですね～。ピンクのは，低温調理かと思いましたが，スモークしたような香りのローストタイプです。香り高くしっかりとした味付けがされていて，半生状の肉は食べ応え十分。肉の旨みを堪能できます。これ，ビールに合うだろうなあ。単品で注文して，これをつまみにぐいっとイキたい！
もっちろん，全て完食。極旨濃厚鶏ポタージュも当然完飲です～～～。

総じて，ピンクローストポークがまぶしい，超濃厚醤油鶏白湯らーめんですね。
いや～，開店時の塩には80点を付けましたが，さすがに完成度が上がってますね～。感動の余韻にしばし浸れる，余裕の大台越えです。これだけ濃厚な旨みのスープに，これでもかというような充実した具。ＣＰもめちゃ高だと思いますよ～。
いや，参りました。今年もまた通わせていただきます。今年の限定も楽しみにしていますね。ごちそうさまでした。

蛇足：ハリケンさんは，正月食い過ぎの私の体を心から気遣って下さいました。ウルウル……(T_T)
もちろん気を付けますよ～～。（どこが……ｗ）