平日12:30分。初の聖地に到着。
待ちは20名程。

自分はジロリアンではありません。
そして生粋の二郎も数年ぶり。
まして初の聖地です。
よって大したレビューは出来ませんし完全な主観です。

40分程待って入店。
初の聖地に初の総帥に少々感動
仕事中なのでニンニクのコールは無し。

間もなく着丼！
ベトベトの丼を落とさないように恐る恐るもつ。やはり小でもなかなか手強そうな麺量。
太平打ちの麺。くたくたのヤサイ。ベトベトの丼に油まみれの布巾。
豚のみは神ががった旨さでした!
これら魅力と言うか特徴と言うか…。

ただスープの薄い事薄い事。
ワイルドな調理の二郎だからこその下ブレなのかもですがあんまりカエシを感じません。
ニンニク無しだからか深みもありません。

恐る恐る小ながら半分位残し退店。自分より年配の方が結構頑張られてましたが。

初の聖地、豚で何とかこのスコアにしますが
次回があれば、小で麺固め&少な目、ニンニク、カラメ必須ですわ。

優秀なインスパイア系は大好きなところが多いんですが、久々の本家。自分にはちょっとわからない世界でした。