１／１６（月）昼、今日の様な薄ら寒みい日には、やはり温かいラーメンです。仕事の都合で塩尻にて１４：００頃の昼飯となりましたので、気になっていた表題を食すべくこちらに訪問。ラストオーダーぎりぎりでしたが、何とかセーフ、この後も続けて１名の来客です。カウンターで待つ事数分、着丼。

ビジュアルは牡蠣４個、モヤシ、コーン、刻みネギが、白味噌主体のスープに乗ってます。結構大ぶりでブラックペッパーのかかった牡蠣はスープにほぼ沈んでいます。

スープから。白味噌ベース特有のやや甘みを含んだマイルドな味噌スープです。ほのかにショウガの香りもあり、温まります。牡蠣の出汁感はちょっと判りませんが、ほのぼの美味い。

麺は中細縮れ麺。醤油らーめん系よりもやや太めの様に感じます。モチリ感もあり、マイルドな味噌にあってます。好みの系統です。

具の大ぶりの牡蠣はアツアツぷりっぷりで、メチャメチャうめえー。とろけるような磯の風味が存分に口内広がります。牡蠣好きにはたまらん、あと１０個は食いてー！モヤシとコーンは傍役です。多めの刻みネギも味噌スープに合います。

人生初の‘牡蠣らーめん’でしたが、牡蠣そのものの味を楽しめ、美味しく無難に仕上がってます。壁にあった「エスカルゴ風ガーリックとバター￥５０－増し」の張り出しも気になりました。冬季限定メニューですが、４月までは提供されるみたいです。