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比内鶏つみれそば（塩）麺は、自家製のようですが、中細で少し縮れています。インスタントらーめんの麺を食べているような食感で、残念ながらここの麺は、自分には合いません。おそらくあっさりしたらーめん用に合わせた麺なのかもしれませんが・・・スープの方は、かなりうまいです。非常にあっさりして、くせのない上品な仕上がり。一本気の売りは、この塩なんですね。具は、つみれ、ほうれん草の海苔巻き、メンマ、ネギ。つみれとこのスープの組み合わせは、なかなかのものでした。ご馳走様でした。
麺’s
じぞう
ぼうし
のぼった
食いしん坊
もんど
麺は、自家製のようですが、中細で少し縮れています。インスタントらーめんの麺を食べているような食感で、残念ながらここの麺は、自分には合いません。
おそらくあっさりしたらーめん用に合わせた麺なのかもしれませんが・・・
スープの方は、かなりうまいです。非常にあっさりして、くせのない上品な仕上がり。一本気の売りは、この塩なんですね。
具は、つみれ、ほうれん草の海苔巻き、メンマ、ネギ。
つみれとこのスープの組み合わせは、なかなかのものでした。
ご馳走様でした。