キーワード：屋台風ラーメン店
訪問日：平日／昼食
天気：晴れ
店内状況：先客１名
ジャンル：確認店
訪問回数：２度目


前回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/344384.html　魚介豚骨醤油らーめん　６６点

休暇を取った日の昼食、妻と近くのラーメンをと言う事でこちらへ。車ではすぐのところ、店右横の駐車場へ停めて入店。
メニュー豊富で迷いますが、今回はつけ麺並を選択し出来上がりを待ちます。

コの字カウンターで待つ事５～６分で目の前へ、早速いただきまーす。
ネギの浮かぶスープはシャバ系豚骨魚介、カエシ先行で豚骨や魚介の出汁感は乏しい。つけ麺のスープとしてはこの程度の濃い目が必要だが、塩カドがきつめに感じる。小口切りネギは多めに有りこれは良い。

麺はエッジの効いた中サイズで緩い縮れ、茹では丁度で水切りもいい。モチ感良く美味しくいただける。麺量はつけ麺としては多くは無く、ラーメンとあまり変わらない位に感じてしまう。

具は麺の上で、チャーシュー、メンマ、白髪ネギの構成。それに先程のスープの中のネギ。
チャーシューは中小型クラスのバラで厚みは５ｍｍ程、味付けはまあ良いがボリュームが無いのが残念。

メンマは幅広が６本で、コリッとした食感も良い。

白髪ネギが一山、シャキ感を楽しめる。

ささっと８分程で食べ終え、スープ割りをお願いする。塩カドは大分薄れて温かさも加わり少しいい感じに変化。
スープは全部いただきご馳走様。

このつけ麺、まずはスープに出汁感がもっと欲しいですね。
それと価格の割には中身が追いついていないのではと思えます。価格は高くとも￥６８０程度が妥当かな。と言う事で、ＣＰは－５点としました。

妻のいただいた豚骨醤油ラーメンの評価は良かった様で、次回はこれにチャレンジですね。
デフォのラーメンが一番いいのかも知れません。