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08.12.04 仕事の帰りにお腹が空いたので間食で春馬に寄る。店の前を通るといつも混んでいるが、本日先客1名、幸運にも珍しく空いている。竹屋の系列店らしく、店内は狭くてレトロな造り。 出て来たつけ麺は、竹屋＠東久留米スタイル。つけ汁は豚骨魚介でよくあるダブルスープで甘辛酸の中で甘みと辛みが強い。竹屋や良人と比べると少し変な甘みがする。きっとブレだろう。 具はメンマ、味玉、超薄チャーシュー2枚，ねぎ、海苔。どれも可もなく、不可もなく。 スープ割で鰹の風味が口の中で広がってよかった。
epito
マーやん
りるは
prayto
08.12.04
仕事の帰りにお腹が空いたので間食で春馬に寄る。店の前を通るといつも混んでいるが、本日先客1名、幸運にも珍しく空いている。竹屋の系列店らしく、店内は狭くてレトロな造り。
出て来たつけ麺は、竹屋＠東久留米スタイル。つけ汁は豚骨魚介でよくあるダブルスープで甘辛酸の中で甘みと辛みが強い。竹屋や良人と比べると少し変な甘みがする。きっとブレだろう。
具はメンマ、味玉、超薄チャーシュー2枚，ねぎ、海苔。どれも可もなく、不可もなく。
スープ割で鰹の風味が口の中で広がってよかった。