錦糸町駅北口にあるタンメン専門店。この店は「タンメン」「餃子」「ライス」｢タンギョウセット」しかない。
　｢タンギョウセット」とはタンメンと餃子のセットメニューだが、単品だとタンメン700円、餃子が4５0円だが、セットだとなぜか１０００円。ありがたいことだ。タンメンの大盛りや、ライスは１００円で提供している。
　タンメンはスープをレンゲで飲んで見ると、まっさきに感じたのは化調の味。
　麺は太く、茹で加減も固めで申し分ない。野菜はもやし中心だが店名通りの「シャキシャキ」というわけにはいかなかった。卓上調味料としてコショーはブラック（パウダー）とホワイトのギャバンのもの。自家製と言うラー油。
　酢、醤油。そしてタンメンに合うというおろし生姜が並んでいた。
　ボリュームがあるので基本は出されたままの味で食べることを信条としている私だが、レンゲに生姜を溶いて食べてみたら、スープがきりっと引き締まった。
　最初の一口は化調の味が飛び込んできたが、食べ進むにつれて塩味やほかの野菜や肉の旨味も出てきて、実に美味しい１杯となった。大盛りだがスープまで完食した。野菜の炒め加減と、スープの化調の具合が今一歩なので７５点を付けさせていただく。
　なお、餃子については店がアップされていれば餃子データベースに記載する。