濃厚味噌を謳う店は数々あれど、この店は看板に偽りなりといったところか。
　私は味噌、相方は辛味噌をオーダー。およそ10分弱で提供された。
　出てきた品を見て仰天。まるでスープはポタージュのごとく、まるで「天下一品」を思わせる濃厚さである。麺は中太ストレート、断面は丸い。特に硬めコールはしていなかったが茹で加減は絶妙である。無料トッピングは野菜とニンニク。店の玄関にあるチラシを持参すれば半熟玉子が無料とのことで持参して手渡したが、コールしなかったせいか付かなかった（残念！）ＨＰで麺が１６０ｇとわかっていたので二人とも大盛りにした。さて、お味は味噌はマイルド。実に優しいが味を見た辛味噌はまず塩っぱさがやってくる。そして辛味。とても完食できる状態ではないと思ってテーブルを見たら、調味料として酢と一味唐辛子。酢を少し入れたら、さっぱりとして食べやすくなった。
だが、辛味噌の塩辛さは相変わらず。
　だから辛味噌は論外とさせていただく。
　味噌はマイルドな味と風味で実に美味しい。麺を持ち上げると一緒にスープが絡みついてくるほど濃厚な味噌ラーメンにはお目にかかったことがない。
　だが、ラーメンなのだからもう少しサラリとしていても良いのではないか。
ということで今回は７５点を付けさせていただく。
　池袋の本店は２度ばかり足を運んだが、行列にビビって入っていない。この味が下町の上野で受け入れられるかはまだ未知数である。回転の早いこの界隈。健闘して欲しいと思う。