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「中華そば(ノーマル)」@中華ソバ 伊吹の写真2012/1/27訪問

雑誌やテレビで紹介され、ネットも注目のお店になってきたこちらに、久し振りに訪問です。
HPで煮干の具合が見れますが、それは入口の張り紙を見るまでのお楽しみ。

夜限定のウルメも考えましたが、マニア限定?と書いてあったので、
とりあえず2回目なんでノーマルの中華そばを注文。

スープは本日ノーマルということで、最初は煮干の風味に襲われましたが、
その後は心地よい煮干感とちょっと濃いめの味つけを堪能。

麺は中細ストレートでちょっと硬めで、ポキポキする感じとスープの味付けがちょうどいい感じです。

次回は夜限定のマニアックなところを攻めてみたいと思います。

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