pvs aka duff
ネコマジン
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№61
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コメント
KMです。
大阪の事情は良く知りませんが、
こういう淡麗なものも盛んになりそうですね。
おそらく東京付近と味付けが違う気がして、
興味深いです。
KM | 2012年1月30日 10:16>KMさん
コメントありがとうございます。
西と東の嗜好の違いまでは分からないのですが
淡麗という単語が似合う一杯でしたよ＾＾
pvs aka duff | 2012年2月1日 00:10こんばんは。
塩元帥のラーメンは食べてないんですよね、まだ。
確かつけ麺はどちらかというと出汁より塩ダレが全面に出ていた記憶があるのでラーメンもそれにちかいのかな？と勝手に推測したりしています。
そのうち他の場所の塩元帥にも行ってみようかと思います。
ktsdc | 2012年2月1日 23:06>ktsdcさん
コメントありがとうございます。
ここはつけよりラーメンのほうが個人的には好きです＾＾
結構支店を展開されているので行ける機会が多いと思うのでぜひ！
pvs aka duff | 2012年2月5日 22:56
麺：中太ストレート麺。どういう理屈で醸し出されているのか分からないですが、食感がいいです
スープ：「滋味」というか「コク」というか立体的な味わいが秀逸な塩です
具：おおぶりなチャーシューが満足度高いです
レビューはあっさりしてしまいましたが、看板メニューにふさわしいレベルの高さでした。