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開店から結構経って、味が随分変わってきた印象。今回は結構スープのダシがしっかり出ていて、タレが控えめの調整になっていた。家系ならではの塩辛さはほぼ皆無だったから、食後喉の渇きに苦しむ事もなく。スープが濃厚かつ味に深みがあったためか、太麺とのマッチングもかなり良好。個人的に、この麺は少し柔らかめの方がスープに馴染むと思うので、提供直後の歯応えがある状態もいいけど、食べ終わる寸前の麺も好きだなあ。ネギが見た目とは裏腹に全然辛くなかったため、満足度は少し低め。だってネギは、200円増しだもんネ…。
どうもです！ コメント拝見しました。 ネギは、辛かった印象が。って、ハッキリとは覚えていませんがｗｗ まあ、大島なので応援をって感じです。
そう、印象があんまし残らない店でもありますよねー、ココ。 家から劇的に近いんで、週末にでもまた行って見ようと思ってます。次回は、キャベツ狙いっす。
Dr.KOTO
千年
ラーメン大好き太郎
Dr.KOTO
YMK
75点
80点
90点
70点
85点
今回は結構スープのダシがしっかり出ていて、タレが控えめの調整になっていた。家系ならではの塩辛さはほぼ皆無だったから、食後喉の渇きに苦しむ事もなく。スープが濃厚かつ味に深みがあったためか、太麺とのマッチングもかなり良好。個人的に、この麺は少し柔らかめの方がスープに馴染むと思うので、提供直後の歯応えがある状態もいいけど、食べ終わる寸前の麺も好きだなあ。
ネギが見た目とは裏腹に全然辛くなかったため、満足度は少し低め。だってネギは、200円増しだもんネ…。