昨日、岩本屋 福井本店の味噌ラーメンのレポート（http://fukui.ramendb.supleks.jp/review/689102.html参照）をしたが、今日、岩本屋 春江店の味噌ラーメン（大盛）を食べ比べてみたのでレポートしてみたい
入店したのは14時ちょっと過ぎで店内は私の後にもう一人が席に着いたところで満員となる盛況ぶり
岩本屋 福井本店系は福井県内では根強い人気があるようだ
年末に訪問した時はまだ食べることができなかったので、今回食券は味噌ラーメンの大盛を買うことにした
岩本屋 福井本店でも同じようにお好みには応じてくれない（期間限定商品のためと店員さんは言っていた）がニンニクの量には応じてくれる
ただ「ニンニク入れてください」だけだと写真のように親指の爪ほどしかのせてくれないので必要な量を店員さんに告げるのがいいだろう
店内は混んでいたもののラーメンが提供されるのは麺を茹でる順番が良かったのか１０分もかからなかった
そして持ってきてくれた人は是・空 福井本店で店長をしていた方だったのにはびっくり！
まず、スープを見て思ったのが岩本屋 福井本店より色が濃いこと、そしてモヤシの量が多いこと
スープは口の中に含んでみるとベジポタの濃度が高く感じられる
豚骨、ベジポタ、味噌の比率がちょっとだけベジポタが高くなっているようだ
これは気のせいかとも思ったがベジポタが舌にまとわりつく感覚が違うので間違いないお思う
その分豚骨と味噌がやや希薄な印象もあるが、そこは味噌を主体とするラーメンなのでもっと味噌の割合を増やしてもいいのではないかと思ってしまう
前身が麺屋 一二三なだけに独自の考え方があるのだろうか？
岩本屋 福井本店グループ共通の味にしなくてはいけないのではないだろうか？
それとも各店舗独自の味付けにしてもいいのだろうか？
麺は各店共通であろう自家製の極太麺で、製麺室が備わっているだけあって常にそこで作られているのだろう
今回は残念なことに少し柔らかめの茹で加減…　麺が熱く感じられるほどちゃんと熱湯で茹でられているが私には合わなかった
トッピングは刻んだタマネギ、もやし、擦ったニンニク、厚めのチャーシュー　岩本屋 福井本店と全くいっしょ
最後まで麺を食べ切って思ったがやはりベジポタが強く感じられる
悪い訳ではないのだがもっと味噌を主張する味噌ラーメンにしてもらいたい
期間限定ではあるものの期間内にレギュラーメニューにしてほしいと言われるほどもっと進化させてほしい