１月２５日（水）　１５時２０分頃　再訪

本来なら週一の休みも１４時まで仕事です…　自営業は大変ですね。
北浦和あたりをうろつくも、１５時をすぎると空いている店が少なく困ります。
そういえばこちらは通し営業だったようなと思い再訪です。

先客は誰もいません。食券器の前に立つとやたらメニューが多く、優柔不断な自分はかなりの時間をかけて表題を選択。
店員さんのオペレーションをじっくり見ながら待つこと１０分ほどでご対麺です。

彩り豊かに盛り付けられた麺と透明なつけ汁がとても上品ですね。
つけ汁は塩分濃度が少し高めの塩。動物やら魚介系が入っているのだろうが自分の馬鹿舌では何が入っているのか判別不能です・・・　完全な経験不足でまだまだ修行が足りない自分に反省ですwww　うっすら浮いている油に甘味を感じとても上品なお味です。

具材は細切りメンマ、味玉、水菜、海苔、お麩、クコの実、とろろ昆布、糸唐辛子、チャーシュー、山盛りのネギ。中細の軽く縮れた麺の上に丁寧に盛り付けられています。麺はつけ汁との絡みも良く、どっさり入ったネギがさらにスープを持ち上げバランスよくいただけます。ただ、個人的に大盛で麺量２１０gは少ないかなと。上に乗っている具材の方が多い気がしましたのでもう少し麺をガツガツ食べたいところですね～。チャーシューは味付けが薄めの常温タイプ。上にナッツ系のものを削ったものがかかってます。そのままだと少し物足りないのでつけ汁で温めていただきます。メンマも味は薄めです。つけ汁が濃い味なので具材は少し抑え気味なのかな？ネギは塩との相性も◎　シャキシャキ食感の水菜も好きです。味玉は黄身が少し硬めのゼリー状。生が嫌いな自分にはちょうどいいです。あとはこちらのお店ではおなじみのお麸とクコの実は彩りとつけ汁を味わうに最適。最後に投入のとろろ昆布は味の変化を楽しめます。

全体的に彩りも豊かで味のバランスも良く美味しかったです。
ただCPは悪いかな～？

ごちそうさまでした。