所用を無理やり創り南与野まで!!
ほぼシャッターズ状態での店舗到着で一番乗り。
仕事上がりの一杯はプレミアムモルツ。餃子と共に楽しんじゃいますｗ
〆の一杯・・・
狙いは塩煮干しな一杯だったのですが、冬限定メニューがどうにも気になります。
「ＪＩＮライム塩らーめん」なる一杯。どんな一品なのか想像がつかん（汗）
冬メニューは２月一杯の提供との事で、この機を逃すと来年まで待たなくてはならない・・・
ラーメン店で【Ｒ２０】指定な一杯というのが実に面白い（笑）
ということで「ＪＩＮライム塩」をいただくことに。
風味を楽しんでもらいたいとの配慮から素らーめんの装いで、具は別皿提供との事。
丼の縁に挟んであるライム、酢橘や柚子皮ならばわりと見かけますが、ラーメン店でその姿を見受けることは無いですよね～
先ずはスープから一口
ほ～っ、なんでしょうこの衝撃は・・・（汗）
鶏メインに乾物等の旨味。すっきりとした味わいは、流石「しおの風」的な王道の仕上がり。そこに妙に心を揺さぶる香りと体の内からくる火照り。
仄かに「ＪＩＮ」を感じるものの、普通に澄んだ鶏ベースの塩なんです。
さして刺激はないのですが、ジワジワと体内を巡るような温かみを感じます。
試しにライムを搾ってみることに。
いやぁ～好いですねｗフワッと爽やかな柑橘系の香りが鼻腔をくすぐります。
が、効果は一瞬しか持たないですね（苦笑）
既にアルコールを摂取していたため、感じ方は鈍かったと思われますが、食後の気分の高揚からそこそこの量が使われていたことが想定されます（笑）
別皿で提供してくれた具なのですが、十分に味の染みたトロトロ味玉に薄味ながらいい塩梅の穂先メンマ、厚手で柔らかなロールチャーに彩りの水菜。どれもおつまみ状態に美味しくいただきました!!
ある意味反則気味な一杯ではありましたが、とっても響く一杯でしたｗ
この一杯のシーズンメニュー残留を強く希望し、来る翌シーズンへの楽しみとしたいと思います。
こちらへの訪問頻度を上げて他のシーズンメニューと共に主力メニューである「塩煮干」「塩担々」等の攻略も進めたいですね～
熱烈タンタン麺 五味五香時代からこちらの店長さんのメニューとは相性が好いんですよね～