2012年1月某日夜　訪問
所用でコチラまで来たので寄ってみました。
［店］
小生訪問時は若いあんちゃんが3人で切り盛りしていました。
年季の入った店だと思っていたので少し戸惑いました。
カウンターで食っている時もコチラを向いて仁王立ちしてるので、
少し食いづらかったです。
そしてこのカウンターが盲点で、椅子との関係上、
多少前のめりになって食べ無ければならないので、
腹が膨れてくると結構窮屈だったりします。

[らーめん]
「ターロー麺」っていうと古来中国より伝わる・・などと思いがちですが
「とんこつスープに生キャベツと豚の角煮を具としたラーメン」で定義づけされる
桂花ラーメンの商標だったのですね。でもこの店に限らず使っている店はありますが？？
　
御託はさておき、キャベツ、角煮、味玉と具だくさんで、
まさに具で食わせるラーメンと呼べるでしょう。
麺は九州特有の低加水細麺。具を先んじて食っていると麺が伸びます。
キャベツは箸休めとしては有効ですが、如何せん硬さが気になるので、
好みとしてはもう少し刻んでも良い感じでした。
チャーシューは箸で用意に剪断できるようなトロホワ肉で
このラーメンには合っていると思います。
が、どうしてもソレが主役になってしまうキライはあります。

基本のスープは、正直温かったです。たまたまでしょうか。
豚骨特有の臭みなき白濁スープ、にマー油でコクと香りをプラス、
なのですがこうも温いとそれも半減してしまうように感じました。
別に角煮２つも入ってなくても良いよーという人は
キャベツ麺か何かでも十分だと思います。