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「さんしょう黒ごま味噌ら~めん」@ラーメン厨房つきまるの写真久しぶりにこの店に来て見ました。木曜日13時、先客4。
冬季限定らしい、さんしょう黒ごま味噌ら~めん780円を注文、5分位。

ワサワサとしたネギの緑とゴマの黒が印象的な、ラーメンぽくない姿です。
山椒の香りが表面に立っています。口をつけてみると沢山浮いているゴマが風味に変化をもたらします。味噌なスープ自体は甘味があり、無化調のような味わいです。
別提供の辛味噌を早い段階で投入しましたが、辛さはホドホド
麺はいつもの、な感じ。
バラチャーシュー1枚、厚い小さい。挽き肉も入っています。

無化調(断言はできませんが)的味噌で辛いの・・・他店でつい最近食べ感動を覚えたせいか、それに比較してこの一杯で受ける印象はやや低かったです。
美食家が好みそうな一杯。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こちら最近ご無沙汰しちゃってます。
ここの手前と奥にいい店できちゃったものでw
でも、ここの限定は定評があるので、無くなる前に食べておきたいですね。
それはそうと、新しい駐車場停めにくくね?

スーパーくいしん坊 | 2012年2月13日 20:59

手前にしても、奥にしても、選択肢が増えるのは嬉しいことですね。
相対的に混雑する店が減る(と思う)ので、
私のような並ばず嫌いにはとても喜ばしいことですw

| 2012年2月15日 22:55