1月某日。水曜日なので豚魚の日。普段昼のみで狙えなかったとみ田系のつけ麺が食べられるという事で訪問。
先客数人。食券を渡して着席後、10分ほどで着丼したのが写真の一杯。

◆ 麺
ゆるウェーブのかかったコシの強い極太麺。とみ田さんプロデュースとの事で心の味食品の麺なのかな？小麦の風味が豊かでうまうぃ～ね♪
若干硬めの仕上がりでワシゴワ感あり。欲を言えばもっと柔らかい方が個人的には好みかな。しっかり締めてくれているからこのコシなのでしょうが。
スープの絡みはそこそこ。大盛で350g。太くて食べ応えあるので結構お腹にたまりますね～。

◆ スープ
方向性としては中華蕎麦 とみ田と同じ濃厚豚骨魚介つけ麺。ですが、あそこまでの粘度がありません。粘度は中。粘度を最近食べたとみ田の系譜で比べるなら中華蕎麦 とみ田＞市川ウズマサ＞本家大黒屋本舗 平井店。
酸味は若干あり、底には柚子も沈んでいます。塩気はそこそこですが甘みがあるのでさほど気にならず。
でも他と比べるわけじゃありませんが、どこかライト感が漂っていて少し物足りなさは感じる。麺が秀逸なだけに勿体無く感じた。

◆ トッピン具
スープにはネギ、ナルト、メンマ、魚粉、海苔、チャーシュー。
バラロールのチャーシューは最初からスープの中に沈んでいて、温まっており脂身が適度にトロリンでうまうぃ～ね♪味付けはやさしめでつけ汁ありきに照準を合わせている味付けですね。
メンマは若干味付け濃い目の細メンマ。もうちょっと味付け薄くして欲しいけど、なかなかの量で盛りと食感は評価します。
ネギは風味がよくてGood。他も王道で問題なし。ナルトは必要性で物議を醸しますがあって嫌ではない。

◆ スープ割り
ブーメラン方式であっさり魚介スープが足されて返ってきます。具もとみ田の系譜らしくネギ、端豚が追加されていて嬉しいサービス。一品のスープとしても美味しい出来ですね～♪

◆ 総評
言い方は悪いがライトな中華蕎麦 とみ田な濃厚豚魚つけ麺。比べちゃいかんと思いながらも、こうも方向性一緒だとそう表現するのが一番分かりやすい。
粘度、甘み、コク、塩気、全てにおいてライトかな。良い言い方をすれば一般客には食べやすいのかもしれない。
CPは並なら妥当。大盛だと+100円なのでちょい悪。前みたいにタイムサービスでいいから大盛サービスとかあると加点しちゃうんだけどなぁ。
ごちそうさまでした。