純米無濾過生原酒
こってりねっとりクリーミーな極めて濃厚な豚骨スープに、炒めた野菜が乗っていて、とても美味そうな香味油の香りもするはずですが、生憎鼻の調子がいま一つで香りはあまり感じられませんでしたが、ポタージュみたいにとろりとした濃厚な白醤油入りのスープの味はとても良かったです。チャーシューはいつも通り、醤油の味がしっかり付いていてとても美味しかったですし、適度なコシのある中太麺にはスープがよく絡んで美味しかったです。若干脂の量が多くてこってりし過ぎのような気もしますが、まあ許容範囲でしょう。この店のあたりはDOGHOUSEをはじめ、ライバル店がひしめき合う激戦区となっていますが、その中でも独特の存在感を放つ名店の底力を見たような気がしました。近日中に青鬼や黒鬼も食べに行こうと思いました。
わた
とやまあきら
カンチ
コメント
う～ん、美味しそうですね～♪
こちらはずっと気になっているんですよ～。
不二越大泉方面は「九頭竜」さんまで歩いて行った事あるんで（当時）営業時間が、
通しでやってくれれば食べれるんですけどね～ｗ食べてみたいです！
バスの運転手 | 2012年2月4日 22:18どもです。
こちらは油がすごいですよね～
以前、九州のらーめん屋 鳳凛 筑紫野店で食べて飛行機で帰って、その足で食べに行ったことがあるんですが、九州の豚骨ラーメンに比べると豚骨エキスが薄くて油が濃いように感じました。木耳は変な油臭で食べ切れませんでしたね。
普段、富山で過ごしててじゃん鬼に来たときなんかは特に感じなかったんですけど、直接食べ比べをするとそんな感じでしたよ～
朴さん | 2012年2月5日 07:32お二人ともコメントありがとうございます。
この店のあたりは富山駅からは五キロ以上は離れていますが、一鶴まで行かれるくらいならこちらも可能でしょうか？
確かに、脂があってとろりとしているので、こってり好きじゃないと食べられないかもしれませんね。
純米無濾過生原酒 | 2012年2月5日 13:39
