azteca
コバト
銀盤
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atom
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コメント
aztecaさん こんばんは！
これを食べましたか！ ちょっと、好みからはずれたみたいですね。
これを食べに行かねば！！
ヨコべー | 2012年2月4日 21:45こんばんは。
お、麺バカの支店ですね！
横浜方面に車で行く時に寄ってみようと画策しているトコロですｗ
しかし、ちょっと甘みが気になる一杯のようですね～。
とりあえず、僕は「焼き干しそば」を食べてみようと思ってます。（＾＾）
おさっても | 2012年2月4日 22:45aztecaさん こんばんは！
微妙だったみたいですね。
これから育てていって欲しいメニューですね。
たか&よし | 2012年2月4日 22:49aztecaさん こんばんは。
ここも旬な店なんで、近々訪問したいと思ってます。
甘みが強いのは、少し苦手なんで、このメニューは避けておこうかな。
貴重なレビュー、ありがとです(^o^)
omuサン | 2012年2月4日 22:58aztecaさん、こんばんは。
あの麺の食感は好みが分かれるのかもしれませんね。
個人的には面白い食感で気に入りました。
この海老塩もつけ麺も気になります。あと2回は行かないといけないなあ。
ぬこ＠横浜 | 2012年2月4日 23:56ヨコべー様こんばんは。
基本的に甘さを感じるものは評価があがりませんが、これはそれに合ってしまいました。
ベースは良さそうなのですが・・・残念です。
次回は焼干しで行こうと思います。
azteca | 2012年2月5日 13:43おさっても様こんばんは。
麺バカは好きなお店なので、新店に期待をしています。
ただ、この1杯は少し自分の好みから離れている感じがして残念でした。
次回は自分も焼干しで行こうと思います。
azteca | 2012年2月5日 13:45たか&よし様こんばんは。
少し甘さを感じてしまって残念な感じがしました。
また、甲殻系のものは相性悪いのかな？と感じてしまう1杯でした。
次回は焼き干しにチャレンジです。
azteca | 2012年2月5日 13:48
スープがとても透き通っていて期待が持てます。
一口目、海老の風味と甘みが印象的です。それほど強烈な海老の風味ではありませんが、スープには何時でいます。また、甘さは海老からでしょうか？やや気になります。
麺は全粒紛の細麺やや縮れ、食感がねっとりとしたような感じがします。
トッピングは焼き海老、肉、白髪ネギ、糸唐辛子、レモンが添えられます。焼き海老は少し食べにく、これといってインパクトはありません。肉は肉、味付けの旨みがとても好印象です。
海老の風味と甘みがあるせいでしょうか？レモンが添えられ、やや引き締まる感じがします。
全体的には甘さが気になるところと麺の食感が少し好みから外れます。この点さえなければとても好印象に感じた1杯でした。