なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
四川ラーメン[ラーメン/その他]
博多ラーメン 鶴亀堂 春日井店（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「四川ラーメン」@博多ラーメン 鶴亀堂 春日井店の写真夜１１時を過ぎると店は限定される。そこでこの店を選択し、未食の四川を押して席に座った。それにしても客が多い。
出てきたラーメンはなんとも食欲をそそる色合い。早速スープを一口。ベースの豚骨は変わらないが、辛味のモトとなるベースとの相性が良く、ほどよい辛さが旨い。うん、旨いじゃん。汗ばむような辛さではなく、適度な辛さだ。麺は統一の博多低下水麺でスープの持ち上げも良い。残念なのはモヤシだ。当然、炒めてないが、水っぽい…。スープと絡めないと食えない。チャーシューはぶつ切りが入っているが、これがなかなか旨かった。
全体的にバランスが良い。さすがだ。しかし、味が容易に想像できるようになってしまった。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 10件

コメント

いつ店の前を通っても待ち客がいるんだよね。だからというわけではないが、なかなか訪問できない。でも、この評価を読んで、食べた気になっちゃったなぁ。

激食ラーメン部 会長 | 2012年2月6日 20:28