続いてどうも～！

コレは美味しそうですね～♪
粘度があって濃厚。そしてくどくないスープにコシがあってツルモチな麺。
見た目シンプルな感じですしスープと美味しい麺を楽しめるので自分好みだと思うんですよね～♪
う～ん、食べてみたいですぅｗ

バスの運転手 | 2012年2月7日 21:30

どもです。

移転開店当日に早速行かれましたね～さすがです。
なるほど、まだどっぐそばや二郎はやってないんですね。
早く始まってほしいですね～

朴さん | 2012年2月7日 22:48

バスの運転手さん、朴さんさんコメントありがとうございます。

今更なんですが、厨房の使い勝手が悪すぎるというような事を言っていましたが、この厨房はかなり狭くて横長なので二人以上が横並びで回していく設計というか、一人ではなかなか使いこなせないように見えました。厨房というか、店全体の大幅なリフォームでもしない限り、彼の求める使い勝手にはならないでしょう。さらに従業員の確保も現状では難しいようで、昼間だけは一人確保したと言っていましたが、初日からいっぱいいっぱいの状態だったようです。
それらをなんとか克服されて、麺類だけでも元のメニューが復活されることを願うばかりです。
どっぐそばや二郎が無くても、鶏白湯ラーメン、つけ麺も素晴らしいので、味付けはちょっと甘めですがぜひ食べてみてください。
個人的には麺は固めがオススメです。自分の場合スープも濃い目にしてもらって、最後にごはん投入です。

純米無濾過生原酒 | 2012年2月8日 00:05

ラーメン(鶏白湯)を食べましたが、麺もスープも具も私の好みではなかったです。
しかも値段の割りに具の量も少ないような気がします。
二郎かドッグそばが復活したらもう一度行ってみます。

taka | 2012年2月17日 23:08