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「極煮干らーめん」@青森煮干し中華そば JINの写真850円也
初訪、20時頃の入店。先客5名。
注文はコール制。ご夫婦?な2人体制。
お冷やは、卓上ポット&グラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒・餃子3点調味料。

予てよりマークしていたコチラ。ようやく遠征欲が復活してきたのでw
綺麗なお姉さまがお出迎え♪♪「煮干らーめん」は売切れとのコトですが、ハイ、無問題w

茶白濁したスープに煮干鱗がバリバリ浮いた表情ですw
しっかりと煮干がガツンとやってきますね。苦味的な部分まで出ているストレートさが嬉しいですよ。
ベースは動物系がマイルドに纏めているので、ガツン一辺倒でなく“丸い”印象を受けます。
油系もかなり処理されているようで、爽快で柔らかな後味。まぁ、この点は「少し重くてもイイかな」という意見と分かれそうです。

麺は細微ウェーブ、ややエッジが利いたタイプで粒々の確認できる麺肌です。
モソっとした食感ながら適度にコシがあってなかなか好み。スープの奥でこっそり風味を主張しているような塩梅です。
具材は、炙りチャーシュー2枚・ブロックメンマ・刻み玉ネギ・青ネギ。ネギ2種の清涼感がナイスですね~。

ごちそうさまでした。煮干と、女性店員さんにガツンと来た1杯ですw
こうなると早めに売り切れてしまう「煮干らーめん」の方も気になっちゃいますよぉ~。
オツマミやお酒類も揃っていて、テーブル席も完備。こりゃ、近くにあったらなぁww

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おーっ行かれましたね

ここはちゃんとBMしておりますよ
3月くらいにはお邪魔したいと思ってます

こう | 2012年2月11日 16:29

どもー。

ここも行きたいお店ですね~。
女性店員にガツンとお願いしたいw

Ra.Ibasen | 2012年2月11日 17:49

どもー

ココはかみさんの実家から徒歩圏内でオープン初日に実家に居たんですよ~
豪徳寺りらくしんへ逝ってしまいましたw
何れチャンスが巡ってくるでしょう~

ユー坊 | 2012年2月11日 18:13

どもです!
要チェックな店ですね~
体が煮干しを欲してきました^^;

King Tetsu(なの?) | 2012年2月12日 00:45

おお、ちょっと盲点になりかけてましたが、なかなかビシッとした一杯のようですね。
ルックスはオーソドックスor淡麗にすら写真からは見えますが、
そうとう煮干が立ってるようで、
細めのカタ麺は、もはや煮干ラーメンの雛型かもしれませぬ。
それ以上に、お姉さまが気になったりもしますがw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年2月12日 02:13

こんにちは。

きき綺麗なお姉さんがいるんですか!!

遠いので行くのは困難だと考えてましたが。。。

それなら話は別なので、何とかしましょうか。。。(^^;

Stag Beetle | 2012年2月12日 12:01

どもです!

王子が仰る通り
奥様?綺麗ですよねぇ~

つけ麺も気になっております(^^)

YMK | 2012年2月13日 09:58

ども、ガツンと来たい者ですw
勝手知ったる世田谷区、今年のGWにがっつりまわる予定でいます。
もちろんこちらもBMしておきます!

スーパーくいしん坊 | 2012年2月13日 21:10

このお店は初めて知りました。
最近はやりの煮干でも一味違うようでなかなか興味深いですね。
以前は全くの守備範囲外でしたが
今は車があるのでBMしておきます。

かのう(レビュー終了) | 2012年2月13日 22:48

>>綺麗なお姉さまがお出迎え♪♪
>>女性店員さんにガツンと来た1杯ですw

こっちの方が興味深いデスw

遅コメ失礼します〜

おぉ、こちらはかなり気になっているお店ですよ。
松陰神社というと辰屋の引力がかなり強いですがw、ここも行ってみたいですね。
苦い煮干は好きなので、ちょっと楽しみです。あと女性店員さんも。。。w

タム6000 | 2012年2月15日 11:07

どうもです!!
こちら気になりますね~
でもなかなか所用のできない世田谷方面…
誰かが誘ってくれるのを待つことにします!!

| 2012年2月16日 22:22