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2月7日(火)18:20頃  訪問。 
先客 6。  後客 7~8。 

この日は早めに帰路へ。すると船橋駅到着と同時に「晩御飯食べてきてコール」がww
久し振りにこちらの中華そばが食べたくなり、寄ってみました^^  

店外券売機にて表題チケット購入。 
カウンターのコーナー付近に着席。 男性2名・女性1名の計3名体制。
待つ事、約6分で着丼!

麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルシコパツ~~~
加水率は普通で、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は160gくらいかなぁ~?    

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅。
粘度は殆どありません。 ほぼシャバ系。
動物系は豚・鶏。 魚介系はかつお君メインにその他節系。 
動物系も臭みなど感じず、魚介系とのバランスがとても良く、バランスィーです^^
豚魚の元祖。Wスープの元祖。 みたいな、王道ですかね~ やはり。
この味の真似したお店が、全国に何店出来た事でしょう!?
突き抜け感や、感動するほどではありませんが、やはり美味しいです♪

具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けライトながら・・・うまうま~
メンマは太め3本。味付け普通のシニョコリで・・・普通にうま~
海苔は1枚。味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま~
なるとは斜め切りで少し大きめのが1枚。のの字がノビ~~~w
ネギは長ネギの輪切りタイプ。少量。彩り・清涼感に一役。

途中卓上グッズの胡椒を少々。

あっ!という間に完食!
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

豚魚であっさりさっぱり食べれるって、以外に少ないんじゃ???
この時代にこのレベルが650円。ありがたい^^
これからも、守って欲しい! この味・この価格♪

自分が過去にあげた中華そばのレポが、あまりにお粗末なのでUPしました~ww


総評   味  80点。   CP   +1点。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

私です

昔このお店で感動した私です
やはり旨いものは旨いすね~
このクオリティーを維持しているのは流石だと思います。

Liberty | 2012年2月9日 12:20

毎度~

わちきも初めて行ったとき、感動したで~
りばち、真似するなや~www

アカンな~同好会 | 2012年2月9日 19:38

こんちくび~!!

お~っと、来ましたね~!
ここは、今のラーメンの原点でしょうね~!!

junjun | 2012年2月9日 22:33

どもー。

つくばや水戸で食べたけど,なるほど~って感じです。
突き抜け感はありませんが,それなりに美味しいですよね~。

Ra.Ibasen | 2012年2月10日 00:47

うーむ。
船橋でココは、、、、

どーも。。。。
すんません~。

おはようございます。

先日 上野の玄さんに行く途中に、こちらの上野店に吸い込まれそうになりましたが、振り切りましたw

やっぱり 青葉は安定してますよね~

Stag Beetle | 2012年2月10日 11:38

こんばんは。

北千住の丸井にある青葉に行ったことありますよ~
初めて並んで食べたお店です。

・@特派員 | 2012年2月10日 23:17

こんにちは。

青葉、全く経験が無いんです。
その理由はご推測のとおりですが。。
そんな事ぢゃダメでしょうから、
今度錦糸町で試してみます。。。

hima | 2012年2月11日 07:28

リバチさん 毎度~。

さすがですね~
きっと、永遠に名前は残るでしょうw


すいちゃん 毎度~。

たまには、感動したお味をご賞味ください。
千葉って、ここ船橋と柏だけ?


ジュンちゃん 毎度~。

美味しいですよぉ~
今の自分の原点かも?

富士山 | 2012年2月11日 08:13

イバセンさん 毎度~。

安定したお味で、個人的には好きです。
改めて食べてみると、凄い。 色んな意味でw


ぶるじいさん 毎度~。

船橋来たら、あそこ でしょ!?
でも、地元としては満遍なく巡回。
ってな感じww


スタビーさん 毎度~。

そうですね~
安定して美味しいです。
多分、時代とか関係なく受け継がれて行くのではないでしょうか。

富士山 | 2012年2月11日 08:18

ネコさん 毎度~。

北千住のマルイにあるんですか。
まぁ~ わざわざ遠征して食べるお味ではないのでしょうが・・・
たまに食べたくなるんです。近いのでw


himaさん 毎度~。

一時代を築いたお味ですから・・・
少しはネタにもなるでしょう。
1度くらいはお食べになってもよろしいのでは?
アレぢゃないんですけどww

富士山 | 2012年2月11日 08:21

どうも~

この店懐かしいな~w
食べ歩き初期はここの中華そばに嵌まってましたわ~
食べやすくて具もそこそこあって存外満足度高かったり…
つけ麺はアカンけどね~w

ペンギン軍曹 | 2012年2月11日 15:10

どうもです!
亀コメ失礼!

チェーン店化しているので、すたれているところが多いですが、しっかりしているところはしっかりしているようですね。
もしかして指導が入ったのでしょうかね?

じゃい(停滞中) | 2012年2月12日 09:32

ぺんさん 毎度~。

そうね~ 食べ始めの頃は特に^^;

つけ麺は夏場の食欲ない時。かな?


じゃいさん 毎度~。

船橋店でしか食べませんので、他は知らないw
でも、こちらは安定して美味しいです♪

富士山 | 2012年2月13日 13:28