2月8日（水）12：40頃　　初訪問。　
先客　満席。店内待ち　5。　　後客　常時満席。　

この日も新宿でランチ！
味噌師匠の評価はイマイチ。なので、後回しにしてましたが・・・ついに、この日がやってきましたｗ

店内左側券売機にて表題チケット購入。
店内待ち5名に接続。6番目でしたが、10分も待たずに着席出来ました。
カウンターのほぼ中央に着席。　男性スタッフ2人・ﾆｲﾊｵ女性1人。計3人体制。
チケット渡す時クーポンで味玉、無料のニンニクを1個お願いしました。
待つ事、約6分で着丼！　ニンニクは生タイプとクラッシャーが小皿と共に。

麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコモチップリ～～～
加水率は若干低めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は大盛で225gとの事。　　　　

スープの塩分濃度は結構高めですが、ギリ許容範囲ｗ
粘度は軽くトロリン。ライトドロンジョ。
動物系は豚骨メイン。　魚介系は殆ど感じません。
味噌は赤強めのブレンドタイプと思われ、赤味噌の特徴が出ている印象。
動物系の豚骨スープの出汁感は、ほどほどでしょうか。
マー油の効果もなかなかのもの。これはなんつっ亭ゆずりですね～　ｻｽｶﾞｗ
背脂量も結構な量が浮遊しており、これも豚骨味噌スープにコクを与えていると思われる。
後半は飽きが予想されるが、生ニンニクが活躍するのである。

具はチャーシュー・味玉・もやし・ネギ。
チャーシューは2枚。豚ロース煮豚タイプ。味付けライトで、肉感まずまずで・・・普通にうま～
味玉はまんま1個。茹で加減・味付け良く、黄身トロで・・・うまうま～
もやしは鉄鍋炒めタイプ。量もそこそこ。味付けは殆ど無いが、炒め効果で・・・それなりにうま～
ネギはわけぎの小口切りタイプ。そこそこの量。彩り良いが、清涼感はあまりないｗ

最初の3分の1は、デフォ食い・・・普通にうま～
次の3分の1は、無料の生ニンニク1個を、クラッシャー使用で半分ＩＮ！・・・下品にうまうま～
最後の3分の1は、卓上グッズのラー油と唐辛子をＩＮ！・・・辛うま～

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

具の種類こそ少ないが、それなりにボリューミーで満腹＾＾
味噌の主張もあるし、豚骨出汁もそこそこ出ていましたねぇ～　ただ、個人的に赤味噌の強いのは好みではないのが残念ｗ
想像してた以上に美味しく頂けました。　勝手にハードル下げてたのかなぁ～？？？


総評　　　味　　80点。　　　クーポン　　　＋1点。