2/8 19:00頃

久々に仕事が早く終わったので以前から気になっていたこちらへ訪問です。

こちらは、某ふ○みみさんより約２０ｍほど分倍河原方面に歩いて行った並びにあって、
いろいろなメニューがあるとのことで気になっていたお店です。

先客４名。
こちらのお店は、アットホームで親しみやすい老夫婦で経営しているお店で、お店に入った瞬間、なぜか落ち着きますね～♪　メニューも豊富でいろいろと試せそうです。

今回は、こちらの名物メニュー「牛麺」を味玉トッピングでオーダです。
牛麺とはじっくりと煮込んだ牛スジをトッピングした塩ラーメンとのことです。

カウンタの席についてオーダするとすぐに女将さんが、もし辛いのが好きでしたらこれを入れて下さいと真っ赤なビンに入れられた調味料を提供してくれましたｗ
あれ？何で辛いの好きなの知ってるのかなぁ～　と思いながらその調味料を眺めていると
これはかなり辛いので入れすぎると大変ですよ～♪といろいろと丁寧に教えてくれます。

あとで、ネットで調べたら「蝦米朝天辣椒」という中国産の辛味調味料なんですね。(o^∇^o)ﾉ
成分をみるとニンニク、唐辛子、海老、豆板醤ってマジで好みの調味料のあわせ技じゃないですかぁ～♪
この調味料を見ただけで期待度↑↑です。

店主さんも気さくな感じで、結構お話好きなんですねｗ
調理中も牛スジたくさん入れちゃおうかなぁとか言いながらたくさん入れてくれたみたいで
ありがとうございます。

約５分程で美味しそうな牛麺が登場です。

おおっ！ビジュアルもいいじゃないですか～♪

それではスープから頂きます。
スープは、薄めの茶褐色であっさりとした優しいスープ。
鶏ガラがベースでしょうか？かすかにしょうがの香りが漂います。
けっこう好きなスープですね。美味いです。

麺は、黄色で四角い中細ストレート。
好みの硬め茹で加減で喉越しもいいですよ～。
塩スープとの相性も良好です。

具は、牛煮込み、ネギ、ミョウガ、ほうれん草、味玉。

牛煮込みは、甘辛に味付けされていて、牛スジだけでもご飯が食べれそうですね。
牛煮込みの甘ダレがいい仕事をしてくれていますｗ

家系じゃないんですが、このほうれん草と塩スープもマッチングですよ～♪
これは、うまいっす！！　味玉は、普通かな！

後半は、例の辛味をスプーン一杯投入すると・・・
おおおーー！　これがなかなか辛いですね～♪　
タバスコ系の辛味と唐辛子＆ニンニクの旨みがドーーンと攻撃してきます。２丁目程度かな！！
これは、旨辛で好みですね！！(*´∇｀*)

あっと言う間に完食、完飲です。

いやぁ～　美味しいし、接客も丁寧で落ち着くし、これはまた食べに来たいお店ですね～♪
美味しいらーめんご馳走様でした。また来ます。♪(*￣ー￣)ｖ