11/26（火）17：35　前0後1　

以前ふくみみに行くときに前を通り、気になったお店でようやくの訪問。外観からは分からなかったが、店内は明るく清潔感がある。L字形カウンターで、ご主人一人で切り盛り。券売機はなく標記を口頭注文。

配膳されたものは、ベースが塩スープで、カレーが後がけのタイプ。カレーの隙間から澄んだスープが覗く。啜ると... 続きを見る

週末昼に店外10名以上の並びのふくみみを尻目に訪店。
12時少し前で先客2名､後客2名。
オバチャンに表記メニューを辛さ控えめでお願いすると､
出来るけどそんなに辛くないわよ､との返事。
という事で､デフォルトのままオーダー。
暫し待ちます。

10分程での提供。
先に半ライス､その後すぐ... 続きを見る

9/26 19:30頃

この日は夕方まで府中で仕事でしたので、帰りは久しぶりにこちらへ。
以前から気になっていたカレー拉麺を麺カタメでお願いしました。
こちらのお店もデフォだとちょっと麺が軟らかいんですよね・・・

店内仕事帰りのサラリーマンで賑わっています。
夜はちょっとした飲み屋的... 続きを見る

牛麺＝激柔牛スジ煮込みトッピ塩ラーメン

清湯ゴールド、鶏ガラメイン。一見シンプルですが、厭味雑味の無い奥行きのある深い味。相変わらずいい味出してます。
敢えてインパクトを抑えてるところがまた渋い。飽きないし、それどころかまた食べたい！って思わせてくれるラーメンって貴重ですよね。
そこに牛スジの甘ダレが食べ進むごとに混じり合わせ... 続きを見る

てゆかラーは鶏ガラ＆魚介ベースのアッサリ(*´Д｀)ｽｷｰﾘ塩スープに自家製細ストレート麺の組み合わせ...なのだが、スープはトッピの甘辛く煮た小間切りの牛肉（軟骨入り）の出汁のおかげで食べ始めは塩味で中盤以降は醤油味とゆ感じ...てゆかコレって前回食べた「牛麺」の『野菜のせ』とゆ感じデスかねぇ...(^_^; んでその野菜類（因みにホウレン草だけは後のせ）はパックに袋詰めにな... 続きを見る