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コメント
あ！夜の部行ってないのを気付きました！
ここそんなに旨かったのか！！
行かなきゃ！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月10日 15:46とまそんさん、こんばんは〜。
＞あ！夜の部行ってないのを気付きました！
ここは元々メニューが多いですよね。
＞ここそんなに旨かったのか！！
さすがの七彩さん、いや江戸甘さんですよ〜。
うなぎラーメン | 2012年2月10日 20:59
東京出張も今日で終わり。大阪に帰る前に東京ラーメンストリートに立ち寄りました。昼は麺や 七彩 東京駅、夜はこのブランドで二毛作なんですね〜。って、よく見たら夜も七彩のメニューがあるやないですか(汗)。なんかよく分かんないですね。ようするに味噌は夜だけ提供されるっちゅうことなんですね。
【スープ】
なんか背脂が浮かんでいてこってりなイメージがありましたが、そうでもなくむしろあっさりシャバいスープでした。「味噌」というとスープ自体が濃厚で重いイメージがありますが、これはシャバシャバです。しかし味は強いですね。しっかり味噌の味がする上に、ダシも出ておりゴクゴク味わえます。
【麺】
写真では見えませんが、平打ちの超ちぢれというかふぞろい麺。ワッシリしてるけど弾力もあり、すごい麺ですね〜。しっかりスープとも絡んでいました！
【具】
チャーシュー、もやし、ねぎ