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この日は麺処 銀笹がスープ切れとのことだったので、近くにあったこちらへ17時半頃に到着、先客2人、後客なし店内は1階が立ち食い用で、2階がカウンター席。2階にはコーヒーや紅茶のサーバーがあり独特の雰囲気料理は自分で2回まで運ばなかればならない鬼畜仕様ラーメンとチャーシュー丼の「喜輪味セット」を注文し、3,4分で提供スープはスタンダードな鶏がら醤油ホームページには鶏がら、鴨等を煮込んで作ったとあるが、まあ確かにそれなりに旨みはあるクセなんかも全くないし、一杯270円ならかなりいい部類では麺は加水率高めの中細縮れ麺。特に特徴もなく、茹で加減も普通具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギチャーシューは普通サイズでやや厚めの物が一枚少し臭みが残っていて味は薄めだが、食べごたえはありチャーシュー丼はクズチャーシューと味玉、ネギに甘めのタレをかけたものクズチャーシューの量が少ない上にタレが甘すぎてこれはかなり不味い卓上の醤油と一味で味を変えて何とか完食総評ラーメンはコスパを考えるとそれなりにアリ。しかしセットのチャーシュー丼が悪かった…。ただラーメンだけだと量が足りないし、難しいところあとくつろげる2階の存在はいいけど、あの急で狭い階段をラーメンを持って上らせるのはどうかと思う
17時半頃に到着、先客2人、後客なし
店内は1階が立ち食い用で、2階がカウンター席。2階にはコーヒーや紅茶のサーバーがあり独特の雰囲気
料理は自分で2回まで運ばなかればならない鬼畜仕様
ラーメンとチャーシュー丼の「喜輪味セット」を注文し、3,4分で提供
スープはスタンダードな鶏がら醤油
ホームページには鶏がら、鴨等を煮込んで作ったとあるが、まあ確かにそれなりに旨みはある
クセなんかも全くないし、一杯270円ならかなりいい部類では
麺は加水率高めの中細縮れ麺。特に特徴もなく、茹で加減も普通
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ
チャーシューは普通サイズでやや厚めの物が一枚
少し臭みが残っていて味は薄めだが、食べごたえはあり
チャーシュー丼はクズチャーシューと味玉、ネギに甘めのタレをかけたもの
クズチャーシューの量が少ない上にタレが甘すぎてこれはかなり不味い
卓上の醤油と一味で味を変えて何とか完食
総評
ラーメンはコスパを考えるとそれなりにアリ。しかしセットのチャーシュー丼が悪かった…。
ただラーメンだけだと量が足りないし、難しいところ
あとくつろげる2階の存在はいいけど、あの急で狭い階段をラーメンを持って上らせるのはどうかと思う