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初訪問。一口目、節系が香る魚介系の風味とカエシが印象的です。動物系と魚介系のスープのようですが、魚介系が主のスープに思えます。麺は細麺のストレート、つるつるとした食感が好印象です。トッピングは2種のチャーシュー、メンマ、ねぎが添えられます。チャーシューはバラとロースでしょうか？周りのこんがりと焼いた風味が感じられます。メンマは太めで食感が良く感じます。全体的には無化調でしっかりとした味が出ていますが、個人的には動物系がもう少し強いといいのかなぁと感じた1杯でした。
こんにちは。 此方は僕もBMしてるお店です。（＾＾） 無化調で優しそうな味わいみたいなので、 嫁さんと一緒の時に訪問してみようと思います。
おさっても様こんにちは。 最近評価の高いお店だったので行ってきました。 無化調で上品な味わいのお店だと感じます。煮干を頼んでいる人が多かったです。 是非、奥さんと伺って見てください。 間違えても反対側の施設に入らないように・・・注目されちゃいますよｗ
azteca
69点
90点
89点
100点
88点
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
一口目、節系が香る魚介系の風味とカエシが印象的です。動物系と魚介系のスープのようですが、魚介系が主のスープに思えます。
麺は細麺のストレート、つるつるとした食感が好印象です。
トッピングは2種のチャーシュー、メンマ、ねぎが添えられます。
チャーシューはバラとロースでしょうか？周りのこんがりと焼いた風味が感じられます。
メンマは太めで食感が良く感じます。
全体的には無化調でしっかりとした味が出ていますが、個人的には動物系がもう少し強いといいのかなぁと感じた1杯でした。