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2月11日 11:20頃到着 開店直後には20人ほどの並びとなりました麺・細麺は柔らかめですが、噛んだ時に一本心が入っているような食感です。量はさほど多くなく160g程度でしょうか(?)。麺単体ではさほど好みではありませんが、スープとの相性を考えると最適な組み合わせなのでしょう。スープ・煮干しと醤油のバランスがすばらしくよく、喧嘩せづに両方の味わいが楽しめました。塩分も強めで無く本当に楽しめました。具・チャーシュー、メンマもぬかりなかったです強いインパクトは感じませんでしたが、十分楽しめました、次回は「醤油」を食べたいと思います、ごちそうさまでした。
2月11日 11:20頃到着 開店直後には20人ほどの並びとなりました
麺・細麺は柔らかめですが、噛んだ時に一本心が入っているような食感です。量はさほど多くなく160g程度でしょうか(?)。麺単体ではさほど好みではありませんが、スープとの相性を考えると最適な組み合わせなのでしょう。
スープ・煮干しと醤油のバランスがすばらしくよく、喧嘩せづに両方の味わいが楽しめました。塩分も強めで無く本当に楽しめました。
具・チャーシュー、メンマもぬかりなかったです
強いインパクトは感じませんでしたが、十分楽しめました、次回は「醤油」を食べたいと思います、ごちそうさまでした。