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祝日 2番手 退店時 待ち3名位ラブホテル前の好立地ｗにも関わらず出店した新店です帰りにピンサロに寄りたくなりましたｗｗｗｗｗ角がない丸い味わいの煮干スープ。荒々しい煮干の負の部分も味わいとするタイプではなくエグミを出さず煮干の良い部分に焦点を絞り抽出したタイプです甘い味わいも感じコクがプラスされてますね動物系スープと煮干スープのバランスがとても良く最後まで一気に引き込まれます麺はこの手のスープにありがちな細麺だが、滑らかさの中にバツバツ感もあり個性のある秀逸な自家製麺で印象に残ります焼タイプのチャーシューはバラと肩ロースの2種とてもよい仕事していて素直に美味しいと言えるものです旨く纏まった美味しさを味わえる煮干だと思います
五寸釘なめ達磨坊主
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
祝日 2番手 退店時 待ち3名位
ラブホテル前の好立地ｗにも関わらず出店した新店です
帰りにピンサロに寄りたくなりましたｗｗｗｗｗ
角がない丸い味わいの煮干スープ。
荒々しい煮干の負の部分も味わいとするタイプではなく
エグミを出さず煮干の良い部分に焦点を絞り抽出したタイプです
甘い味わいも感じコクがプラスされてますね
動物系スープと煮干スープのバランスがとても良く最後まで一気に引き込まれます
麺はこの手のスープにありがちな細麺だが、
滑らかさの中にバツバツ感もあり個性のある秀逸な自家製麺で印象に残ります
焼タイプのチャーシューはバラと肩ロースの2種
とてもよい仕事していて素直に美味しいと言えるものです
旨く纏まった美味しさを味わえる煮干だと思います