鶏白湯の味噌ラーメン（生姜入り）

今週も休日出勤です。年が明けてから、風邪でダウンした時以外、殆ど毎週休日出勤している様な気がします。
15時頃、仕事の区切りが良かったので、ダッシュで遅めのランチです。
あまり気乗りはしなかったのですが、職場から最寄のコチラのお店へ再訪です。

前回、塩の白圓（しろまる）を頂きましたので、本日は、味噌にチャレンジです。
オーバルガーデン内にチラシが陳列されていて、それにクーポンが付いていました。麺20％増量サービスとのこと。急いで、それを手で切り取り、食券と同時に店員さんに提出しました。

15時と言うのに、それなりに先客はいらっしゃいました。まあ、土曜日ですからね。

塩ラーメンと醤油ラーメンは細麺ですが、味噌は中太麺との事で、茹で時間も多少長です。
配膳された我が一杯、「う～ん！」ルックスがイマイチですよね（爆）。
スープを頂くと、コッテリ、マッタリです。
鶏白湯との事ですが、かなりじっくり煮込まれているのでしょうね。少しトロミがある位です。コラーゲンマシマシですネ。
赤圓（あかまる）と言うネーミングから、勝手に「赤味噌」を想像していましたが、そうではありませんでした。
麺は、中太との記載でしたが、中細ですね。味噌には細麺は合わないと思うので、少し太めにしたのは賢明な選択です。
トッピングは、チャーシュー、青梗菜、もやし、ワケギ、生姜です。
この生姜をスープに混ぜ混ぜしたら、かなり良い塩梅になりました。味噌に生姜は珍しい感じですが、意外に合うじゃないですか！旨いです。
青梗菜は筋張った固いヤツ。多少値段が上がっても良いので、もう少し良い素材を使った方が良いと思いますよ。もしくは青梗菜を止める選択があっても良いと思います。
チャーシューは、まあまあ旨いです。
途中から、テーブルアイテムのゴマをスリスリして、紅生姜を投入！！
なんとな～く、長浜豚骨ラーメンみたいなアイテム群ですね。これに辛子高菜が加わればパーフェクトです。そう言えばコチラの店、替玉もありましたよ。鶏白湯のラーメン屋なのに、面白いですね。
20％増量していても、それ程、量は多くはありませんでした。
生姜が好印象だったので、前回より2点プラスしましたが、スープは、やっぱり塩の方が良いと思いました。塩にも生姜がトッピング出来ても良いんじゃないでしょうか？
ご馳走様でした。職場から最寄のラーメン屋なので、また暫くしたら再訪してしまう気がします。