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この日は吉野神宮参拝に先立って、こちらで早めの昼飯を頂くことにしました。明らかに行き違いの困難な細い道路に入るとラーメンの幟が見えてきました。開店20分ほど前に到着、この立地にも関わらず先客既に7~8組ほど。店内の席数が少ないこともあり回転はゆったり、結局1時間ほどまちました。ラーメンメニューは塩ラーメンのみ。今回はせっかくなのでそそられるまぐろ丼もお願いをしました。席についてほどなくして配膳されたラーメンですが、何か優しさを感じるようなシンプルなビジュアルです。スープをまず頂くと、意外なことにほんのりと軽く魚介がきいており、野菜類と思われるわずかに甘みを感じる滋味深さ、それにカドのないまるい塩ダレの味が、じんわりと体にしみ入るようです。柚子の香りがよくあっています。麺は細めのストレート麺。香りがよく、若干やわめのゆで加減で優しいスープにあっています。チャーシューは厚めのもの2枚。それにトッピングは白菜、ゆで卵、メンマ、ネギです。とてもあっさりとしながら、物足りなさを感じることは全くなく、まぐろ丼と合わせてとても満足できる昼飯となりました。遠くてハードル高いですが機会があれば夏にでもまた伺いたいです。ごちそうさんでした。
こんばんは~ スープがジワリとウマそうですね。 しかし吉野ですか…山奥で食べるまぐろ丼もオツなものでしょうか。 行ってみたいですが…
>立秋さん、こんばんは~。 >スープがジワリとウマそうですね。 そう、まさしくジワリとウマいんですよ。 なぜ山奥でまぐろ丼なのかは謎ですね。もうひとつ「とり丼」もありましたよ。 >行ってみたいですが… ネックなのは待ちの多さ+回転に時間がかかることですね。(もちろん遠いのも) 寒い冬でこれなんで、夏の行楽シーズンは…ちょっと怖いです。
席についてほどなくして配膳されたラーメンですが、何か優しさを感じるようなシンプルなビジュアルです。スープをまず頂くと、意外なことにほんのりと軽く魚介がきいており、野菜類と思われるわずかに甘みを感じる滋味深さ、それにカドのないまるい塩ダレの味が、じんわりと体にしみ入るようです。柚子の香りがよくあっています。麺は細めのストレート麺。香りがよく、若干やわめのゆで加減で優しいスープにあっています。チャーシューは厚めのもの2枚。それにトッピングは白菜、ゆで卵、メンマ、ネギです。
とてもあっさりとしながら、物足りなさを感じることは全くなく、まぐろ丼と合わせてとても満足できる昼飯となりました。遠くてハードル高いですが機会があれば夏にでもまた伺いたいです。ごちそうさんでした。