≪記憶に残るラーメン　東京編≫

３年前のラーツアー時、この時は京王井の頭線沿線を狙い、まずは久我山駅近くにあるこちらに訪問。井の頭線と言えば、学生時代に体育の単位を受講する為、下宿先の三鷹から武蔵小杉に通った際に「吉祥寺－渋谷」間を利用していたので、懐かしさがこみ上げてきます。その時の車両は今では松本電鉄島々線で走ってます。

ラーメンにもとい、こちらは以前一回振られていましたのでリベンジなりました。開店の１１：３０前に到着、５番目で、すぐに店内へ。店主は若く、店内も清潔感に溢れてます。表題を注文、待つ事１０分で着丼。

ビジュアルはチャーシュー、メンマ、ノリ、刻みネギとシンプルです。

スープから。好みの煮干しの風味が前面に出た深い味わいの醤油スープ。カエシにもキレがあり、しみじみとした美味さを感じます。

麺は中太やや縮れの自家製麺。小麦の風味も感じられ、コシと共にモチリ感も感じます。美味い麺です。

具のチャーシューは周囲を焼いてあり香ばしさを残す美味いもの。メンマも柔らかくて美味い味付けでいづれもシンプルながら手間を感じるもの。

懐かしい味わいの中華そばながら、とてもフレッシュな印象の、バランスが良い美味しいラーメンでした。