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コメント
過去１度しか行っておりませんが、そういう変わった野菜トッピングがあったなんて知りませんでした～。横浜は全く開拓手づかずでして、一度強化月間でも作らないと山積していくばかりです。
でも、宿題後回しにしても、もう一回いきたいな～。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月17日 13:42こんにちは～
コチラの総本山も大宿題店の一つです。
早い時間帯に突撃すれば安価なトッピングに巡り合えそうですね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月17日 15:12たか&よしさん こんにちは！
行きましたね！ 近いですもんね～
トッピングが安いのはうれしいですよね！
ヨコべー | 2012年2月17日 15:34たか&よしさん、こんにちは。
＞海苔の上に浮く鶏油とこんもりした白菜（20円）
このトッピングは試したことはないですね。
それにしてもトッピング20円！こういうささやかな安さが、総本山の人気の一つなのかもしれません。
＞刻み生姜を入れてみた。
あの酢漬けの生姜はなかなか扱いが難しいかもしれませんね～。
確かに入れ過ぎちゃうと味を大きく変えすぎちゃうかも。
私は紅生姜的に最後の口直し用にちょっとだけ食べることが多いです。
ぬこ＠横浜 | 2012年2月17日 23:30たか&よしさんこんばんわ！
平日の昼時外せば運が良ければ並ばなくても食べられそうですね。
新杉田時代は何度が行ったんですが一度も並んで食べた事ないのでなんか並ぶの悔しいんですよね。
私が良く行く環2家では空席が有れば入れてくれるんですが待ち椅子は透明のビニールシートで車道からは行列が良く見えるようになっています。
「待ち」っていうのはお店からしたら結構重要なんでしょうね。
SRIDE-眼鏡 | 2012年2月17日 23:35とまさんどうも。
刺身わかめ10円も家系にはあいそうです♪
ジャムさんどうも。
崩れ卵2円はこの時間もまだありました。
ヨコベーさんどうも。
果物サービスはこの時間終わってましたね
この前はグレープフルーツでした
ぬこさんどうも
全くそのとおりで刻み生姜はお口直しですね。
眼鏡さんどうも
「待ちは」は車に見せる物なんでしょうね。
いつも並んでるあそこに行ってみようと････というノンコストの宣伝ですね
たか&よし | 2012年2月19日 20:14
この時間帯はロット5～6で廻しているみたいです。
全く並びなしにして捌き切らないで行列を人工的に作っています。
すでに観光化しているこの立地ならでは「待ち」の技術、商売ですね。
一風堂がきてもダメージを受けない理由が分かります。
この日この時間は既に安価なトッピングは売り切れの為、温白菜に触手。
野菜畑（80円）はもう必須です。値段の変動に大寒波を感じますね。
硬め、多めでの表題の品は着席後3分くらいで到着。
海苔の上に浮く鶏油とこんもりした白菜（20円）がいい見栄えです♪
野菜の多さに比べて麺量が少ないのが難点ではあるが5本くらいの麺を白菜に巻いて食べるのもオツですな。表面のアブラはあえて混ぜないで野菜と味わってよし、海苔と楽しんでよし。
短い酒井麺はこのトッピング量だと丁度良い。スモーク具合がショートしていて納得のチャーシューではなかった。行くたびに小さくなってるのは気のせいか？
濃厚なスープに本日は刻み生姜を入れてみた。紅のない生姜で酸味がスープと対比し小量ならいい感じだったが調子に乗っていっぱい入れてみた。とんだ家系スープに変化してしまった。欲張りは良くない。