【昨年のレビューですのでご了承ください】
2011.11.19（土）　11:09初訪問　先客中待ち4名、後客多数

ラー友さんに誘われて、一軒目は「ラーメンショップ　尾島店」さんで美味しい朝ラーを食べました。
お次は、高崎まで移動しお互いに宿題店だった「支那そば　なかじま」さんに初訪問です。

開店9分後に訪問したところ、店内は満席＋中待ち4名の状況です。人気がありますねぇ～。
店内はカウンター席のみの造り。厨房は、綺麗に磨かれ整理整頓も隅々まで行き届いています。

最近のラーメン屋さんは、Ｔシャツを着て頭にはバンダナといった格好をしている体育会系のお店を多々見ますが、ここは違います。
店主さんは、コック服を身に纏い拘りを感じる雰囲気を醸し出してます。
まるで、東京の高級レストランのようでございます。

暫しラー友さんとラーメン談議に花を咲かせていると、20分ほど待ってカウンター席へ案内され、そして、9分で「しおそば＋味玉」が提供となりました。
丼には、チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉が入っています。
旨さを予感させる魅力的なビジュアルです。

それではスープを一口。
口の中に広がる円やかな塩と昆布など和風の出汁を感じますが、それだけではない複雑な味構成を成し独特な味わいです。
全体のバランスも絶妙でとても美味しいスープです。

麺は、ストレートの中細で茹で加減も丁度良く、清湯スープにマッチしています。
チャーシューは、ローストされた噛み応えがある仕上げのもので、甘味もありじわっとに肉の旨味が味わえます。
トッピングの味玉は、味入れ加減も良く、とても色の濃い黄身はコクがあり美味しいです。

総評として、独特な出汁の旨さがある塩スープと中細麺の組み合わせがベストマッチだと思います。
また、ローストチャーシューや味玉もレベルが高く美味しかったです。
この味ならば、多くのお客さんから支持されますね。
食べ終わった頃には、外待ちのお客さんもいます。ホント、人気があるお店です。
ご馳走さまでした。

追伸
今回、お付き合いいただいたＤＭさん、楽しい時間をありがとうございました＾＾