2月18日
今朝は、朝一番で駅近くの床屋さんでカット
すっきりしたのはいいのですが、床屋さん出たら、頭が寒い(^-^;
一度家に戻るつもりでしたが、外を歩くと頭が寒くて、早く暖かいところに行きたいと言うことで電車に乗り込みました(^o^ゞ

行きたい店は決まっていたのですが、開店時間まで大分あるので、電車で時間潰し
京浜東北線で東京駅まで行って、上野へ戻り、徒歩で御徒町の【富白】へ
こちらも先月オープンして評判の良いお店です

11時半開店で10分前に到着 今日も寒いので開店前に待つ時間を短くしたら
先客10人Σ(￣◇￣*)エェッ
確かこの店は、六席の小さな店なので、開店しても外待ち
開店し、カウンターは６人で満席 店内に待ち椅子４脚(ToT) 前の人まで店内へ

待つこと15分
最初の人が出てきてやっと店内へ
券売機で『鶏ぶた塩タンメン＋半熟味玉』のチケットを購入し、待ち椅子へ座ります(^-^)/

５分でカウンターへ
チケットを渡します
店主と若い店員の二名体制

さらに７分
着丼！！！

こちらの店は、鶏塩ラーメン(清湯スープ)と鶏塩タンメン(白湯スープ)が基本で
あとはトッピングと辛いタレがバリエーションです
オーダーした鶏ぶた塩タンメンは、鶏塩タンメンにチャーシューとつくねがプラスしたもの

中華鍋で作るので２人分づつですね
中華鍋に油を引いて、もやし、キャベツ、人参、ネギ、白キクラゲを炒めて、スープを投入
まずはスープを一口
鶏白湯スープは、思ったより濃厚ではなく、後味すっきりですね(*^▽^)/★*☆♪
野菜を炒めた油も気にならず これは美味しいです
中華屋さんのタンメンは炒めた油がスープを壊してしまうことが多いのですが、こちらはOK！

西荻窪の『はつね』のタンメンが タンメンでは一番好きですが、こちらも中々です(*^ー^)ノ♪
炒めた野菜が甘く スープとマッチ
白キクラゲの食感がいいですね

麺は浅草開化楼の太麺
ちぢれ麺ですが、固さも程よく美味しいです
短めの麺は食べやすいながさですね

トッピングは、炒めた野菜(もやし、キャベツ、人参、ネギ、白キクラゲ)に
大量の豚バラチャーシュー・・柔らかくて美味しいです
鶏つくね・・生姜が効いてさっぱりと
追加した味玉・・今一かな(^^;

中々 レベルの高いで完食完飲
ごちそうさまでした
(*^▽^)/★*☆♪
これで昨日の昼から３連続ラーメンでした