No.36 2012.2.18(sat)鶏塩拉麺￥650
『こちらもゴロゴロ～』
メズラで休日にラ食。IN御徒町～vol.2^^
旨コクなタンメンを頂いてる最中に→相方さんの分を3分の1程食べたのでレビュっとUPしちゃいまーす^^
僕のタンメンより早く、超迅速サーブされた→見るからに淡麗なルックス。
清湯に半身浴する→軽く焼き目が付いた鶏チャーシューが、旨そうを通り越して格好良くすら見える。
配膳直後に、レンゲをチョイと拝借しスープを飲→スーっと染み込むスッキリアッサリな優しい味わいながら、チー湯がコクっと奥行きをプラスなジンワリ系旨鶏塩スープ。イイね～、スキスキ～^^
相方さんの手によって、スープにアオサが満遍なく散らされた状態で目の前に着丼。
アオサがミキシングされた塩スープを飲→アオサ少量でしたが意外と海寄りにシフト。ミネラル装備でこれまたスキスキ～^^
麺は→下町ブランドなカイカローの中細縮れタイプ。茹で加減上等で、プツプツっと軽快な歯切れと共に小麦感を漂わせる良麺。
トッピン具は→炙り装備のシットリ鶏チャーが4枚、タンメン同な鶏団子がどんどん出て来て6～7個程ゴロゴロ～っとIN、50円で良心的な熟玉、アオサ海苔、玉ネギ＆カイワレに揚げネギパッパ。
「二：コレ食べちゃってイイ？」と相方さんに譲ってもらい、本日2度目の完食汁完フィニ。ご馳走さま～
アッサリ上品系コンセプトでジンワリと刺さる、激ハイクオリティーな一杯やね^^
個人的には、まだガッツリと喰いたい年頃なので→“タンメン”の方に軍配が上がりましたが、コレも気分によっては選びたいメニュっすね^^
僕も相方さんも、ココ気に入っちゃいましたとさ^^