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コメント
こんちは!
長浜らーめんは、仕事で福岡に行ったときのお楽しみって感じでしたが
今では東京でも気軽に食べられるんですね。
やはり価格は銀座価格なんですかねw
麺’s | 2012年2月19日 11:05麺'sさん、コメントありがとうございます!
長浜ラーメンは東京でも結構色々なところに店ができてるみたいですね~
福岡出身の自分としては嬉しい限りです
650円は普通のラーメンなら安めですが、豚骨ラーメンであることとこの具を考えると割高ですね
フランチェスコ | 2012年2月19日 19:42プチご無沙汰~
なかなかの豚骨みたいやね~
最近行動範囲がバラけとる感じやけど、就活かな?
ジン1971 | 2012年2月19日 19:52ジンさん、コメントありがとうございます!
スープと麺は本場仕込みという感じでしたよ~
お察しの通り就活です
移動費(と食費)は馬鹿になりませんけど、普段行かない色んな場所に行けて新鮮です
フランチェスコ | 2012年2月20日 03:26こんばんは。
まあ、この手のラーメンは本場に行けば、400円とかですからね。高っ!って思ってもやむを得ないかな~、と。
早大生だって書いてあったんで、うっかりコメントです。
15年くらい前に戸山に生息してましたw
Dr.KOTO | 2012年5月14日 22:22はじめまして、Dr.KOTOさん! コメントありがとうございます!
650円で高いと思うのも変な話なんですけどね
福岡の豚骨ラーメンが安すぎるだけかもしれませんw
>15年くらい前に戸山に生息してましたw
本当ですか!
かつてはどうだったのかは存じませんが、今の早稲田~高田馬場はラーメンの大激戦区です
もし良かったら、RDB片手にいらしてみてくださいw
フランチェスコ | 2012年5月15日 03:37
フランチェスコ
ごっち

James namy
伊達魂
なまえ




13時過ぎに到着、店内待ち2人で、4,5分待ち着席
店内は普通のラーメン屋という感じ。店内ところ狭しと席が配置されています
長浜ラーメンを麺固めで注文。ランチサービスの小ライスも付けてもらい、4,5分で提供
スープはシャバ系豚骨
臭みやトロミはないものの、かなり豚骨の旨味は出ていますね~
表面の油はかなり多め。塩分も多め
麺は加水率低めの細ストレート麺。長浜ラーメンのスタンダードですね
スープとの相性はもちろん良し。茹で加減も固めで良好
具はチャーシューとネギのみ
チャーシューは薄っぺらく臭みの残った長浜ラーメンらしいものが2枚。美味いけど物足りない
ネギは普通の青ネギが大量。長浜ラーメンなら小ネギであってほしいな~
小ライスに辛子高菜をたっぷり乗せ、ラーメンには途中から胡麻を投入し完食
総評
福岡から出てきた店だけあって美味しかったが、具の貧弱さとそれでいて650円のコスパが気になった
ランチタイムは小ライスが出てくるからいいが…まあ銀座だし仕方ないのかも知れないけど