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70点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 醤和 笹塚本店（東京都渋谷区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　１３時　
山手通りを中野に向かう幡ヶ谷を通り過ぎ思い出して寄りました
昔風のラーメンの様相を狙ってます
チャーシューダレを忍ばせたスープが、今の流行のラーメンとは違い懐かしい味を「再現」してるのがわかります。でも「再現」以上のモノを全く感じないのも事実
思うに、専門店としてレトロバックするラーメンを作るなら今の時代に合わた仕事も加味して欲しい
ラーメン店として活きる丁寧な仕事、味が欲しいですね
つまりこの味食べるなら、わざわざ足を運ばなくても近くの中華料理屋へ逝きます
みたいな感じでしょうか？。
レヴューをネットに投稿してくれるならトッピング無料と言うのも鼻に衝く姿勢でもある

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