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2/17 16:15プチ旅行先へ着いてリサーチしていた通し営業のこちらに来店。先客1名、入口の券売機で食券を購入し、カウンター奥に着席。店員さんと会話しながら待つこと5分で登場。具は、チャーシュー1枚、メンマ、刻みねぎに大判ののり1枚。さっそくスープからいただきます。煮干しのいい香りのするスープ。香りほど煮干し感はなく口当たりがマイルドな動物系とのバランスのいいスープ。もう少し煮干し感の強い方が好みかも？麺は中細縮れ麺で茹で加減良好でツルッとした食感がいい麺です。スープの絡みも良くこちらは好み。途中で卓上の煮干しふりかけをかけて煮干し感をプラス。まずまずの変化が楽しめます。そのあと投入した一味の方がより効果的でした。チャーシューはホロッとした歯ごたえで味もシッカリ付いていて好印象。黙々と食べ進めあっという間に完食。スープも飲み干してごちそうさま。煮干し感がもう少し欲しいところでしたがなかなか美味かったです。
私もココはリサーチしていますよ～。 行く予定は全くないですけど・・・ 案外、マイルドニボちゃんなんですね。 でも、食べられるだけ羨ましいぃ！
てつ
鶉
FUMiRO
zenさん
SBT
プチ旅行先へ着いてリサーチしていた通し営業のこちらに来店。
先客1名、入口の券売機で食券を購入し、カウンター奥に着席。
店員さんと会話しながら待つこと5分で登場。
具は、チャーシュー1枚、メンマ、刻みねぎに大判ののり1枚。
さっそくスープからいただきます。
煮干しのいい香りのするスープ。
香りほど煮干し感はなく口当たりがマイルドな動物系とのバランスのいいスープ。
もう少し煮干し感の強い方が好みかも？
麺は中細縮れ麺で茹で加減良好でツルッとした食感がいい麺です。
スープの絡みも良くこちらは好み。
途中で卓上の煮干しふりかけをかけて煮干し感をプラス。
まずまずの変化が楽しめます。
そのあと投入した一味の方がより効果的でした。
チャーシューはホロッとした歯ごたえで味もシッカリ付いていて好印象。
黙々と食べ進めあっという間に完食。
スープも飲み干してごちそうさま。
煮干し感がもう少し欲しいところでしたがなかなか美味かったです。