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初訪シャッター1番手、11:40分オープン。後客2名と出足は鈍いようです。本日はノーマルの張り紙が貼られています。オーダーから約5分で着丼まずはスープ、煮干の香りが漂ます。啜ると強烈には来なかったけど、口内に煮干が支配します。麺は低加水の細ストレート、デフォでも硬め具材は厚みがある豚バラ肉が2個、玉葱に海苔のシンプルな構成。この手のスープに玉葱が良く合いますね!伊藤の体験をしてるんで、それほど強いインパクトは無かったけど、美味しく頂きました。炊き込みご飯も美味しかったです。ごちそうさまでした。
シャッター1番手、11:40分オープン。後客2名と出足は鈍いようです。
本日はノーマルの張り紙が貼られています。
オーダーから約5分で着丼
まずはスープ、煮干の香りが漂ます。啜ると強烈には来なかったけど、口内に煮干が支配します。
麺は低加水の細ストレート、デフォでも硬め
具材は厚みがある豚バラ肉が2個、玉葱に海苔のシンプルな構成。
この手のスープに玉葱が良く合いますね!
伊藤の体験をしてるんで、それほど強いインパクトは無かったけど、美味しく頂きました。
炊き込みご飯も美味しかったです。
ごちそうさまでした。