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「希望軒とんこつラーメン(クーポン利用)¥500」@希望軒 新宿三丁目店の写真先日オープンしたばかりのランチエリアのお店。
この日、いつものメンバーを連れだって、ランチ訪問してみた。

時刻は12:00ちょっと過ぎ。
ピークタイムという事もあり、満席+2名待ちと上々の盛況ぶり。

同行者と談笑する事、約5分程で、カウンターをゲット。
そこから、約5分ほどでサーブされたのがこれっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/123647641?size=1024

先ずはレンゲでスープを啜る。
濃厚で若干トロミを感じるスープは、
豚骨に加え鶏系もブレンドされているだろうか?
動物系の甘味が実によく抽出され、カエシとのバランスも上々。


続いて麺を掴み逝ってみる。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/123647700?size=800
調理場の麺箱から東京蒲田・菅野製麺の文字が確認出来たが、
細縮れ麺仕様で、ポクポクっとした食感を保った、硬めの茹で加減。
やや低加水でスープの馴染みもよく、相性もベター。

具は、青ネギ、茹でモヤシ、チャーシューの構成。
また卓上サービスとして海苔が配置され、遠慮なく頂戴したが、
海苔好きとしては、嬉しい卓上サービス。また私が知る限りでは珍しい卓上アイテムである。
【海苔添加】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/123647682?size=1024
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/123647763?size=800
どれも無難に機能しており、及第点で安心できる味わい。
次回ランチローテでつけ麺等もチャレンジ。

また非常に気になったニラ南蛮のトッピング。
仕事に影響がない時に、ニンニクと共に試してみたい。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

新店なんですな~

シホン系のようですが、
その分安心感はありますよね(GMフーズ除くw)

ども~
見た目は田中商店でしたっけ?そこに似ている感じがしますね。
レベルは高そうに見えるのですが。
この手のタイプはセットメニューで価格アップ&ボリュームアップ
ご飯と餃子が付いて・・・炒飯とセットで・・・なんて事になりそうな気がw
それに釣られてしまうワタクシ・・・orz

はち ~減量中~ | 2012年2月29日 07:52

どうもです!

500円なら良いね~!

新宿逝ってないな~ww

junjun | 2012年2月29日 08:22

こんにちは。

ワンコインの豚骨ラーメンなんですか?
それともクーポンだからですか?
いつでもワンコインなら嬉しいですけどね。
つけ麺が気になります。

ayashi | 2012年2月29日 09:03

こんにちは。

ふむふむ、関西圏からの進出店なのですね。
青ネギの感じがソレっぽくてイイぢゃないですか。
新宿シゴトが終息しちゃいまして、、なかなか訪問が厳しいです。。

hima | 2012年2月29日 09:24

いいですねー。
こんな店が近くにあって。
こんなスープでライスも食べたいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年2月29日 11:38

どもです!
新店ですか~なるほど。。。
卓上アイテムに海苔ってのは珍しいですね~
めっさ入れても怒られないんですかね^^

King Tetsu(なの?) | 2012年2月29日 14:55

どうもです~。

ほっほぉ~、これはチョイと博多チックな感じがしなくもない♪
関西チェーンが進出してきたんですね。
これは狙ってみますね~。
クーポン携えて2軒目にww

おうじろう | 2012年2月29日 14:57

こんにちは。

おっ。新店ですね~

豚骨ですか。。。

新宿エリアの豚骨店はずーーっと後回しですw

Stag Beetle | 2012年2月29日 16:22

おお・・・・神戸の味!なつかしー!
あまり良い思い出ないのだけど、
やはり、関西資本が東京に出てくると嬉しくなりますね!

青ネギのデフォ量が、なかなか泣かせますやん(泣)

毎度~

新宿で豚骨でチェーンか~

新宿支店に異動になったらお邪魔する~

アカンな~同好会 | 2012年2月29日 20:03

こんにちは。

新店レポお疲れさまです。
関西からの東京進出というこちら、私も気になっていました。
参考にさせていただきますw

NSAS | 2012年2月29日 20:08

こんばんは。

出来立てホヤホヤのお店のようですが、
知らない系列ですね~
無難な出来のようで重宝出来そうですね!

ぽんたくん | 2012年2月29日 21:20

こんばんは。
資本の臭いがしますね~。
でも顔は本格的な博多豚骨ですね。
関西チェーン?へー。

したん | 2012年2月29日 22:58

どもー。

豚骨に縮れ麺だとインスタントラーメンみたいw
海苔が卓上とはいいサービスですね。

Ra.Ibasen | 2012年2月29日 23:06

どうも~

へぇ~、関西のチェーン店ですか。
チェーン店の割りには良さそうな雰囲気が漂いますねぇ。
次回新宿に行った際の候補にさせて頂きます!

corey(活動終了) | 2012年3月1日 16:25

うーん、これは「何系」なラーメンになるんですかね?
博多系かと思いきや、菅野の縮れ麺?でもなんかその謎な感じがちょっと面白そうですw
お値段もお得感ある感じだし、この界隈でチャンスあれば追撃してみたいですね!

タム6000 | 2012年3月1日 21:15