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平日21時前、久しぶりの訪問。先客3、後客3。穴場的存在のこちら、週末も遅い時間まで営業しており以前はよく伺っていました。スープは透明で揚げネギの香りが香ばしいです。鶏をベースに魚介と言うより貝（はまぐり？）の旨みが広がります。塩気は控えめで鶏油が深みを与えています。麺は細麺、茹で加減しっかり目でスープを良く拾いますがあまりダレることなく最後まで味わえます。具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、水菜、ネギ、揚げネギ、味玉。チャーシューはやや甘めの味で肉の食感が良いです。細めのメンマは歯ごたえ良し。水菜はスープを邪魔せず清涼感を与えてくれます。味玉は色は薄めですが味はシッカリ。全体的に出汁の香りは控えめですが旨みのバランスの良い優しいラーメンです。完食完飲、ごちそうさまでした。
けすらー(休業中)
八雲
ひぐま
00330033
きみ
平日21時前、久しぶりの訪問。先客3、後客3。
穴場的存在のこちら、週末も遅い時間まで営業しており以前はよく伺っていました。
スープは透明で揚げネギの香りが香ばしいです。鶏をベースに魚介と言うより貝（はまぐり？）の旨みが広がります。塩気は控えめで鶏油が深みを与えています。
麺は細麺、茹で加減しっかり目でスープを良く拾いますがあまりダレることなく最後まで味わえます。
具はチャーシュー2枚、メンマ、海苔、水菜、ネギ、揚げネギ、味玉。チャーシューはやや甘めの味で肉の食感が良いです。細めのメンマは歯ごたえ良し。水菜はスープを邪魔せず清涼感を与えてくれます。味玉は色は薄めですが味はシッカリ。
全体的に出汁の香りは控えめですが旨みのバランスの良い優しいラーメンです。
完食完飲、ごちそうさまでした。