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八王子駅南口にあるパチンコ店の地下にオープン。八王子ロマン地下と銘打ったレトロ風の居酒屋や飲食店が軒を連ねる一角にあり、昼間にもかかわらず、隣の居酒屋では数人のグループが盛り上がっていました。 中華そばの大盛を注文し、待つこと約１０分。胡椒などとともに魚粉と玉ねぎのみじん切りがあり、好みでトッピングすることができます。スープをすするとかなり濃いめの醤油味の中で煮干しの香りが広がります。と同時に少なからず酸味も感じました。中太ほぼストレート麺は程よい硬さにゆであがっています。チャーシューは大きめで脂身が少ないもので柔らかく、注文を受けてから手切りしていました。スープを全て飲みほし完食したのですが、個人的には最後まで口の中に残った酸味が気になりました。煮干しがよくきいたスープと醤油の味を隠してしまっているように感じます。
太麺
チャーチル・クロコダイル
nga
あざらし
なまえ
中華そばの大盛を注文し、待つこと約１０分。胡椒などとともに魚粉と玉ねぎのみじん切りがあり、好みでトッピングすることができます。スープをすするとかなり濃いめの醤油味の中で煮干しの香りが広がります。と同時に少なからず酸味も感じました。中太ほぼストレート麺は程よい硬さにゆであがっています。チャーシューは大きめで脂身が少ないもので柔らかく、注文を受けてから手切りしていました。スープを全て飲みほし完食したのですが、個人的には最後まで口の中に残った酸味が気になりました。煮干しがよくきいたスープと醤油の味を隠してしまっているように感じます。