おうじろう
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ヌノさん
コメント
こんにちは。
美味そうなビジュアルですね〜。王子さんにしては高得点！＾＾
こういう濃厚クリーミー系の鶏白湯は自分も大好物です。
これで「冷やし」も有るんですね！？そっちもかなり気になります。
４門 | 2012年3月18日 12:10ラーメン王子さん おはようございます！
これは旨そうだ！
「冷やし」も気になりますね！
ヨコべー | 2012年3月18日 12:20どーもでっす！
ココ気になってて、随分経ってます。
意外と近いので近々行かねば！
FUMiRO | 2012年3月18日 12:37軍鶏ってーと、ふつうの鶏より濃厚で味がクッキリ、
というイメージありますが、ふくよかさも相当なんですか、なるほど。
鶏白湯も、いずれ差別化の時代が来るのでしょうか、
使う鶏での差別化もいいですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年3月18日 13:27！
こいつは！！
うまそうだ。濃厚鶏白湯もだいぶ店が増えてきたように感じるけど、概ね魚介が入ってたりで、純粋な奴はあんまし食べた事がない。近所の「まる玉」くらいかなあ。
そろそろ豚骨フェア終了させて、こーいうのも食べに行ってみたいなあ。
Dr.KOTO | 2012年3月18日 15:20どもー。
お気に入り店が軍鶏白湯を限定で時々出して，それが好きなので，ここのも食べてみたいですね～。
三軒茶屋か～。
都内は課題店が多いので，そのうちに！
Ra.Ibasen | 2012年3月18日 18:29どもです！
おっとこれはまた注目すべき鶏白湯の一杯ですね～
青ネギはネギファンからすると魅力的ですわ～
ってことでＢＭします！
King Tetsu(なの？) | 2012年3月19日 00:32どもです！
綺麗なビジュアルの鶏白湯ですねぇ～
青々したネギのコントラストが素敵です。
YMK | 2012年3月19日 08:48三茶方面はよく行くのですが、このお店は未訪でした、
なかなか旨そうな白湯ですね〜。まったりなのに飽きないスープ、ぜひ飲んでみたいです！
タム6000 | 2012年3月19日 10:28こんにちは。
おお おいしそうですが、クリーミーそうですね～
鶏チャーシューは食べてみたいですね～
コノ ねぎも良い感じで、、、ＢＭします。
Stag Beetle | 2012年3月19日 14:28どうも～
こちらへようやく行けましたか～(笑)
おめでとうございますwww
たしかにこちらは、ジュワ～っと口に広がってきますな～
そうなんですよね～麺は細いけどしっかりと抵抗力がありますね(笑)
冷しはさらに濃度が高いですよ～さらにオージー好みでっせ～
僕も夏に狙おうかな～冷し(笑)
右京 | 2012年3月19日 20:38
初訪、21時半過ぎの入店。先客２名。
注文はコール制。お店は２人体制。
お冷やは、高台ポット＆卓上グラスにてセルフ。アイテムはナシ！
軍鶏白湯なお店。ようやく訪問できました♪
ご主人は、職人気質の無骨な雰囲気が漂う方。あ、あくまで印象ですがｗｗ
湯切りのアクションにも、そんなトコロが垣間見えますね～。
綺麗に白濁し乳化感のある表情、トロミがあって円やかな口当たりです。
ベースは軍鶏とのコトですが、非常にふくよかな鶏の風味がジュワ～っと口に広がりますね。クリーミーで濃厚♪
カエシは出汁感強調型、自身の主張は抑えて出汁感をジャストに引き立てる塩梅です。
麺は細ストレート。細身ながらもしっかりと抵抗力があり、食感が楽しめますね。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・斜め切り青ネギ。チャーシューはこのデフォでは豚１枚、レア系という鶏チャーシューに後ろ髪引かれますｗ
ごちそうさまでした。青ネギがイイ感じな１杯でしたｗ
どちらかと言えば“マッタリ”なタイプですが、卓上アイテムが無くとも最後まで飽きずに頂ける美味しさでしたよ～。
限定の「冷やし」が気になりますので、暑くなった頃に再訪したいですね。